Marokkói csirke Beldi citrommal és Le Gourmet Halal olajbogyóval

A csokoládé kandírozott citrommal és olajbogyóval klasszikus marokkói étel. Sós, citromos és fűszeres, ez a marokkói kedvenc fogása! A sáfrány választható, de finom és illatos adalék.

gourmet

Ezt a receptet a holland sütőben vagy a nagy fenekű serpenyőben a főzőlap hagyományos előkészítésére szánják. A módszer trükkje kettős:

  • Főzés közben ne töltsön vizet.
  • Csökkentse a szószt, amíg a hagyma sűrű masszát nem képez.

Ez az étel elkészíthető úgy is, hogy hagyományos tagine-ben főzünk, vagy lassan sütjük a sütőben. Ez utóbbi módszer sok ember kiszolgálásakor hasznos.

Ne cserélje Beldi kandírozott citromát a friss citromra. Például azt javasoljuk, hogy ezeket a kandírozott citromokat vásárolja meg online a LeGourmetHalal.fr oldalon

Noha nem szükséges, sok szakács hagy időt a csirke pácolására.