Marokkói csirke recept citrommal és oregánóval

Félicia házi csirkereceptje

Elkészítési idő: 1 óra

Főzési idő: 38 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (6 fő):

4 C. Olaj 1 2 kg csirke, bőrét eltávolítva és részekre (vagy csirke részekre) vágva 1 Közepes hagyma, vékonyra szeletelve és karikákra választva 2 vagy 3 fokhagymagerezd, zúzva 1 C. 1/2 teáskanál só Bors, íze 1/2 C. Teáskanál száraz oregánó 1 babérlevél 1 nagy citrom reszelt héja és leve 1/4 liter csirkehúsleves 1 C. Teáskanál kukoricakeményítő 1 C-ban feloldva. Tyúkhúsleves

oregánóval

Készítmény:

Egy nagy rakott tálban vagy wokban melegítse az olajat mérsékelt lángon. Hozzáadjuk a csirke darabok felét, és 8-10 percig pároljuk, időnként megfordítva fogóval, amíg minden oldalán meg nem pirul.

Egy csiszolóval távolítsa el a csirke darabokat, és hagyja, hogy lefolyjon. A többi csirkét ugyanúgy megpirítjuk. Vegye le az edényt vagy a wokot a tűzről, dobja ki a zsírt, és cserélje ki egy kevés tiszta olajra.