Marokkói fűszeres marhagolyó

Ezt a receptet egy marokkói barát adta nekem, ez lehetővé teszi, hogy felfedezzen egy ízletes és hiteles ételt, amelyet otthon készíthet. Garantált ízváltozás és könnyen reprodukálható recept készen áll ?

Összetevők listája

500 darált marhahús, legfeljebb 15% zsírtartalommal
1 csokor friss petrezselyem
3 hagyma
2 gerezd fokhagyma
5 gyönyörű paradicsom
2 evőkanál. szint kanál paprikát
2 evőkanál. szint evőkanál őrölt kömény
4 evőkanál. evőkanál olívaolaj
4–6 tojás
1 C. só bors

Receptlépések

Összekeverjük a darált húst, az apróra vágott petrezselymet, a kömény felét és a paprikát, a sót és a borsot
Alakítsuk golflabda méretű (kb. 4 cm átmérőjű) golyókká
Melegítsen fel egy kis olívaolajat holland sütőjében vagy egy tagine-ban, barnítsa meg benne a húsgombócokat, fordítsa meg őket úgy, hogy 3-4 percig szétszóródjanak. Könyv
A maradék olajhoz hozzáadjuk a nagyon finom darált fokhagymát és a kockákra vágott hagymát, megolvasztjuk. Megszórjuk a kömény fennmaradó felével és a paprikával
A friss paradicsomot apróra vágjuk, és hozzáadjuk a hagymához. Főzzük 12 percig, jól kevergetve, hogy szép sűrű mártást kapjunk
Helyezze vissza a húsgombókat a mártásba, és párolja 10 percig
Óvatosan ropogtasson 6 tojást a húsgombócokra, jól elosztva őket
Fedjük le és főzzük meg a tojásokat, amelyek 5 percig "orrvadnak"
Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és forrón tálaljuk!

Kipróbáltad már ezt a receptet?

Említsd meg @hervecuisine-t az Instagram-on, vagy jelöld meg a #hervecuisine címkét

Nézze meg a videóban ismertetett receptet

További receptek

Esetleg ezek is érdekelhetnek

Marokkói kefta stílusú marhagolyó

Lágy marhahússal és au gratinnal töltött zöldségek: könnyű recept

Fűszerezett marhahúsgombóc

Szarvasmarha parmenter

Hagyj megjegyzést Mégse

67 értékelés

Várom a benyomásaidat Emilie 🙂

Ma ragaszkodom hozzá ... Semmi olyan, mintha vasárnapot töltenék 🙂

Nem volt petrezselyem . Tehát oreganót tettem, metélőhagymát ... Egyébként nagyon jó illata van . Még snack közben sem tudtam ellenállni lol ... Nagyon finom. Illatos 😉