Marshmallow, cukorkás szakáll gyermekkorunkból Current Woman A MAG

Gyermekkori kincsek, vigasztalások vagy felnőtt fantáziák, ezek az édességek keverednek a korral.

marshmallow

Paradicsom

Valentin-napon nagy a kereslet, mert önmagában kijelentés. Elképesztő sors, amikor tudod, hogy a szerelmes almát önkéntelenül egy amerikai cukrász hozta létre. 1908 karácsonya Newarkban, a keleti parton. William Kolb szórakozik, boltja hátsó részében, és egy almát márt a fahéjas cukormedencében. Az eredmény elcsábítva néhányat elhelyez az ablakban. Azonnali siker. Az édességes alma New York környéki vidámparkokon debütál. Franciaországba importálva elbűvöltebben szerelmi almának nevezik. Talán a tiltott gyümölcsre vagy annak tüzes szívverésére hivatkozva.

A roudoudou

Nevét nem felejtik el, mert úgy tűnt, mintha a gyermek fantáziájából jött volna ki. És még azok is elénekelték, akik még soha nem nyalták meg, Renaud Mistral Gagnant-jának köszönhetõen: "És azok az igazi üdvöskék, akik elvágták ajkainkat és csavarták a fogainkat. A recept nagyon egyszerű: illatos, gyakran karamellás ízű főtt cukor, amelyet eredetileg dobozba, később igazi héjba öntöttek, most pedig műanyag héjban. Manapság a tengeren nyaralást idéző ​​édesség kevésbé népszerű, mint a baby boom-énekes napjaiban.

Mályvacukor

Ezt a lilás gyógynövényt eredetileg a köhögés leküzdésére használták. A csemege gyökérkivonatokból, cukorból és tojásfehérjéből állt. A 19. században a zselatin felváltotta a zöldségeket, de a készítmény megtartotta nevét. És 1948-ban ez a cukrászda iparosodott: az amerikai Alex Doumak szabadalmaztatta a kivonási eljárást, hogy a tésztát hosszú, vágásra kész hengerek formájában állítsák elő. Ma az amerikai tábortüzek királynője sokkal finomabbá tehető, eper-bazsalikommal, yuzuval és még vegánnal is ízesítve.