Marshmallows on stick recept EDEKA
Édes, ropogós és népszerű fiatalok és idősek körében - a pillecukrok összetéveszthetetlenül bolyhos finomságok, amelyeket receptünkkel csupán néhány lépés és egy kis idő alatt könnyen elkészíthet. Próbáld ki!
- 3 evőkanál repceolaj
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 300 g porcukor
- 20 g őrölt zselatin
- 100 g csokoládé, fehér
- 3 evőkanál cukor hinti, színes
Kenj meg egy kis tepsit repceolajjal. Három evőkanál keményítőt keverjen össze két evőkanál porcukorral, és konyhai szitán enyhén porítsa meg a tepsit. A maradék porcukrot készen kell tartani.
Keverje hozzá a zselatint 180 ml hideg vízhez, hagyja rövid ideig megduzzadni, és egy serpenyőben közepes lángon melegítse. Verje fel a meleg zselatint kézi keverővel (habverővel). Fokozatosan szitáljuk bele a maradék porcukrot. Helyezze a felvert habot a tepsire, takarja le fóliával és hagyja pihenni legalább 5 órán át.
Távolítsa el a marshmallow keveréket a formából, és vágja a kívánt formára egy éles késsel vagy egy süti vágóval.
A csokoládét cseppfolyósítsa a vízfürdőn, és egymás után áztassa a mályvacukrot. Ezután nyomja be a morzsolódásba. Hagyjuk kihűlni a csokoládét, tegyük a mályvacukrot egy fapálcára és tálaljuk.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 60 perc 60 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 40 perc 40 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
A házi mályvacukrot minden partin eltalálták
Lepje meg utódjait a következő születésnapi partin házi pillecukorral! A színes falatok, amelyeket receptünk szerint bottal tálalnak, fehér csokoládéval és színes hinti bevonattal, mindig biztos, édes sláger a gyerekekben. A legjobb az egészben, hogy csak egy maroknyi, könnyen hozzáférhető hozzávalóra van szüksége ahhoz, hogy az édességet egérszalonnaként ismerjék el ebben az országban.
Tipp: A teljes körű vegán élvezet érdekében egyszerűen cserélje ki a receptben megadott zselatint agar-agarra, növényi alapú, algákból készült kötő- és gélképző szerre.
Finomítsa a házi mályvacukrot a maga kedvére
Házi készítésű, pálcás habunk a finom illatának köszönhetően különféle édes összetevőkkel kombinálható. Mártsa az egérszalonnát sötét vagy tejcsokoládéba, és töltse fel csokilencsével vagy borgumival.
A friss gyümölcs lédús édessége kiegészíti az egérszalonnát is, amint eper- és fehérmályva-nyársaink bizonyítják. Magukat az édességeket ízlés szerint is megfűszerezhetjük, ha a zselatint víz helyett egy választott lében feloldjuk. Mint láthatja, a képzeletének nincsenek korlátai.
Tipp: A felnőtt habcukor kedvelőknek, akik szintén szeretik ezt a kiadósat, feltétlenül próbálják ki a chorizo édesburgonyánkat. Ebben az ételben a chorizóval, citrommal és chilivel töltött édesburgonyát egy szelet szalonnával csomagolják, és a tetejére egy réteg karamellizált mousse kerül - hmm finom!
Honnan származnak a pillecukrok?
Akár önmagában, akár édes harapnivalóként, akár krémes pillecukor pelyhek terjednek, mint amilyeneket a pillecukor csókjainkban használtunk, rúdon grillezve tábortűz felett, vagy édes jegyként olyan sós köretekben, mint az édes burgonyapüré - a pillecukrok hosszú ideje vannak az amerikai konyhában kulináris hagyomány, és számos módon sokféle receptben használják.
Valójában a színes mályvacukrot, amelyet korábban a Marsh Mallow gyökereiből állítottak elő, először Franciaországban gyártották. Innen, a 19. század elején kezdődött az egyedülállóan bolyhos csemege globális diadala, amely ma világszerte örömet okoz a gyerekeknek és a felnőtteknek.
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról