Mártások és öntetek, hány kalória PassionSant

dosszié A szószok és az öntetek meghíznak? Az összetételükbe bevont összetevőktől és természetesen a mennyiségektől függ. Íme ezeknek a készítményeknek a kalóriabevitele, valamint öt receptötlet könnyű mártásokhoz, de mégis ízletes.

Kalóriák

passionsant

Hacsak másként nem jelezzük, az energiaértékek 100 g vagy 100 ml mennyiségnek felelnek meg. Változatok lehetségesek a márkáktól függően.

• Majonéz (ipari): 600 - 750 kcal. 1 evőkanál peremig töltve kb. 25 g-nak felel meg, 150–188 kcal között.
• Könnyű majonéz: 140 kcal (5,9 g cukor).

• Vinaigrette (tálalásra kész): 230-396 kcal
• Yogorette: 366 kcal.

• Olaj olíva, dió, szezám, kókuszdió: 800–900 kcal. 1 evőkanál kb. 10 g-nak felel meg, tehát 80-90 kcal.
• Olaj repce, napraforgó, rizs, len: 828 kcal. 1 evőkanál kb. 10 g-nak felel meg, tehát 83 kcal.

• Ecet (1 evőkanál kb. 10 g-nak felel meg): 3-6 kcal.

• Citrom: 11 kcal.

• Balzsamkrém: 284 kcal.

• édesem: kb. 320 kcal.

• Szirup: 300-350 kcal.

• Mustár: 155-180 kcal. 1 evőkanál peremig töltve kb. 25 g-nak felel meg, tehát kb. 45 kcal.

• Szója szósz: 77 kcal.
• Kecap manis (édes édes szójaszósz): 249 kcal.

• Ketchup: kb. 100 kcal.

• Kapribogyó ecetben: 11 kcal.
• Kapribogyó sóban: kb. 28 kcal.

• Pácolt uborka (nem édes-savanyú): kb. 20 kcal.
• Hagyma ecetben (édes-savanyú): kb. 25 kcal.
• Friss hagyma (tavasz): 18 kcal.
• Snidling: 60 kcal.

• Szardella olajban (olíva): 146-170 kcal.

• Fokhagyma és finom gyógynövény sajt: kb. 400 kcal.
• Könnyű fokhagyma és finom gyógynövényes sajt: 128 kcal.
• Parmigiano reggiano: 388 - 430 kcal.
• Kék: 326-380 kcal.
• túró: 90–100 kcal.
• Kecskesajt (friss paszta): 154–162 kcal.
• Kecskesajt (kenhető): kb. 175 kcal.
• Tejföl: kb. 290 kcal.
• Tejszínhabos sajt: 200 és 250 kcal között van.
• Friss sajt, nem felvert: 200-260 kcal
• Könnyű krémsajt: kb. 150 kcal.
• Sovány/könnyű túró: 46 - 52 kcal.
• Félzsíros túró: 70–84 kcal.
• Egész túró: 110-134 kcal.
• Kis svájci: kb. 130 kcal.
• Kis Svájc 20%: kb. 85 kcal.
• Mascarpone: 370–420 kcal.
• Ricotta: kb. 150 kcal.
• Skyr vagy kefir: kb. 60 kcal.

• Egész joghurt: 62–80 kcal.
• Félzsíros joghurt: kb. 45 kcal.
• Alacsony zsírtartalmú joghurt: 31–55 kcal.

• Kókusztej kannában vagy téglában (1 evőkanál kb. 12 g-nak felel meg): 170–195 kcal.