Mascarpone hab mogyorósziruppal

Végtelenül játszhatunk a hab témájában. Eredetileg Franciaországban jelent meg, ma már a Világhoz tartozónak tekinthető. Ezt elkészítjük mascarponével. Az öntethez azokat a bogyókat választottuk, amelyeket vajjal, mézzel és pálinkával egy kicsit a serpenyőbe fogunk húzni. Mit szólnál egy ilyen desszerthez?

Táplálkozási adatok

Tetszett ez a recept?

A mascarpone mousse-hoz szükséges összetevők bogyósziruppal

4 sárgája
3 evőkanál cukor
250 gramm mascarpone
1 csésze folyékony krém
2-3 teáskanál vaj
1 csésze bogyós keverék
1-2 evőkanál méz
1-2 evőkanál pálinka
reszelt mészhéjat

Hogyan főzzünk mascarpone habot bogyós sziruppal

A tojásokat egy tálba verjük 2 evőkanál cukorral együtt.
Hozzáadjuk a mascarpone sajtot és összekeverjük.
Hűtőbe tesszük 30 percig.
Verjük fel a tejszínt a maradék cukorral (1 evőkanál), amíg krémes állagot nem kapunk.
Keverje össze a mascarpone készítményt a krémmel. Tegye félre.
Egy serpenyőben alacsony lángon megolvasztjuk a vajat.
Hozzáadjuk a bogyókat és 2-3 percig főzzük, vagy amíg folyékonyak maradnak.
Tetejére mézet és pálinkát fűszerezünk, és reszelt lime héjával ízesítjük. Keverje meg és vegye le a tűzről.

Tetszett? Részvény:

Hasonló cikkek

Az olyan jól megsült garnélarák ugyanolyan jól integrálható…

Ez a finom olíva krém vagy paszta elgondolkodtatja, ha nem is Görögországban,

Egy tál saláta vagy fagylalt egy bottal? Saláta boton! Pontosabban,…