Mascarpone, málna és banán torta DUKAN RECEPTEK
Nem tartozik a dukan recept kategóriába, de minden bizonnyal az ünnepi asztalnál fogyasztható (főleg azoknak, akik a táplálkozási skálán szerepelnek). Az egyetlen probléma az lenne, ha az első szelet után megállna. Kicsit nehéz.
A recept nem hozzám tartozik, itt találtam, kipróbáltam és biztosan megismételjük elég gyakran.
Konszolidációs szakasz (ünnepi táblázat), stabilizáció
Táplálkozási skála - vasárnap
összetevők
(Kb. 20 cm átmérőjű tálcát használtam):
- 200 g porcukor (édesítőszerként is használható)
- 400 g friss vagy fagyasztott málna
- lé egy fél nagyobb narancsból
Készítmény:
Keverje össze a málnát a narancslével és a 2-3 kg porcukorral, és hagyja néhány percig félre, hogy hagyja a levét. Ha fagyasztott málnát használ, először hagyja megolvadni.
Közben abban a tálcában/tálban, amelyben elkészítjük a süteményt, sütőpapírt tettünk az aljára és a szélére (hogy könnyebben lehúzható legyen. A kivehető falú tálcát használtam, és ez nagyon sokat segített.
A kekszet darabokra bontjuk és 2 kupacra osztjuk.
Aztán a krémmel foglalkozunk. A mascarponét összekeverjük porcukorral, hozzáadjuk a vaníliaesszenciát és a folyékony tejszínt, majd addig keverjük, amíg a tejszín meg nem keményedik.
Tegyünk egy réteg kekszet, öntsük rá a málna felét a megmaradt sziruppal (a keksz megpuhulásához), adjuk hozzá a tejszín felét, majd egy réteg banánszeletet. Megismételjük a műveletet a négy réteggel (lásd még a fotón).
Miután elkészült, legalább 2 órán át hűtőben hagyjuk ülni.
Teljesen finom, és remélem, te is kipróbálod.