Fitness recept pisztácia torta ricotta krémmel, fehérjével és pisztáciavajjal - GymBeam Blog
Biztosan, vaj különféle diófélékből nem hiányoznak a konyhából fitnesz szerelmeseinek és ezért hisszük, hogy mindegyikőtöknek van otthon pisztáciavaj. Készítsünk hát egy finom süteményt és ugyanakkor szokatlan a pisztáciával . A pisztácia az magas fehérjetartalmú és van kevesebb zsír mint más típusú diófélék. Receptünkben pisztáciát használunk a tészta és a tejszín elkészítéséhez, de a díszítéshez is. Biztosan és pisztácia vakok értékelni fogják ezt a desszertet, kóstolja meg, és meg lesz győződve.
Tészta elkészítésének összetevői:
- 60 g teljes kiőrlésű liszt
- 50 g nyers, sózatlan pisztácia
- 40 g eritrit
- 50 ml tej
- 50 ml vizet
- 2 tojás
- 2 teáskanál sütőpor
Hozzávalók a krém elkészítéséhez:
- 250 g ricotta
- 30 g pisztáciavaj
- 15 g vanília ízű fehérje
- citromlé
- édesítőszer ízlés szerint
Az elkészítés módja:
különálló tojásfehérje és verni habos tojásfehérje. A sárgájába adjon eritritet és vizet. Keverje össze az összetevőket habverővel vagy keverővel, amíg habot nem kap. Ezt követően ebben a keverékben adjunk hozzá lisztet, sütőport, tejet és pisztáciát, amelyet korábban ledarált. Ebben a keverékben - tette hozzá lassan habos tojásfehérje. Öntsük az így elkészített tésztát 20 cm átmérőjű torta formában majd megsütjük kb. 20 percig 180 ° C.
Amíg a pult a sütőben van, készítse elő pisztácia krém ricottával. Minden összetevő, például ricotta, pisztáciavaj, fehérje, citromlé és édesítőszeraddig keverjük, amíg finom krémet nem kapunk. Ha a krém erősebb, adj hozzá egy kevés tejet. Kenje meg az elkészített krémet a tepsi felett, majdkb. 60 percig hagyja a süteményt hűtőszekrényben. Tálalás előtt megteheti díszít torta pisztácia darabokkal. Jó étvágyat!
1 szelet tápértéke (összesen 10 szeletből)