Másképp étkezni Ezekben az éttermekben őrülten eszik - SZERETETLEN
Amikor az étel a síneken rohan az asztalhoz, vagy ha fekve vacsorázik, mint a rómaiak, az étterem látogatása egyedülálló eseménysé válik.
P aszta, pizza és szelet. A németek enni szeretnek a legjobban. Még mindig sok más finomságot kell felfedezni - ebben az országban is. Mit szólnál egy borjúfiléhez és char kaviárhoz vagy báránycombhoz rozmaring-gyömbér vajban? Ez utóbbi a berlini kőkorszaki „Sauvage” étteremben kapható. De nem csak az étel, mint olyan, izgalmas, hanem a „díszítés” is: Például amikor az étel síneken rohan az asztalhoz, vagy ha fekve eszik, mint a rómaiak, az éttermi látogatás eseménysé válik. A szeletet fogyasztóknak is. Tehát: Bon Appétit!
Fekvő vacsora
Még a rómaiak sem ültek asztalnál evés közben, hanem különleges étkező kanapékon hevertek. A Hamburg-Barmbek-i Fehér Társalgóban a vendégnek csak az asztalhoz kell sétálnia, az ókor kényelme alapján. Ettől kezdve vízszintes marad az idő hátralévő részében. Nyugodt zene szól a 3 fogásos menü alatt.
Házi különlegesség: sushi
Menü ár: 47 és 64 euró között; Az ár tartalmazza a 3 fogásos menüt és egy kis üveg pezsgőt. A további italokért külön kell fizetni.
Hullámvasút
Síneken a vendéghez: Ez a koncepció a nürnbergi `sBaggers hullámvasút étteremnek. Itt az ételek és italok szállítóeszközökben úsznak síneken az asztalokig. A vendégek nézhetik megrendeléseiket rozsdamentes acélsíneken és görgősíneken csúszva az asztaluk felé, ahol végül megérkeznek az ülések elé. A vendég a megrendelést közvetlenül az ülésen található képernyőn adja le.
A ház specialitása: Tipikus frank ételek, például vágótál, Schäuferle vagy bratwurst.
Főétel ára: 10 és 14 euró között
Kőkori étrend
Étkezés, mint őseink - így főz a Berlin-Neukölln-i „Sauvage” -ben. A menü hús, hal, zöldségfélék és bogyós gyümölcsöket tartalmaz. Ezzel szemben a cukor, a tészta, a rizs, a burgonya és a kenyér tabu. "Sokat eszem, és még mindig fogyok" - mondja Boris Leite-Poço, a két operátor egyike. A 27 éves fiatalember két éve eszik paleolitikumot. "Azóta nem voltam beteg" - mondja. Míg a kőkori étrend olyan híres követőket talált, mint Tom Jones az Egyesült Államokban, Németországban még mindig viszonylag ismeretlen.
A ház különlegessége: far steak padlizsán escabeche, paszternák és cukkini
Ár: 16,90 euró
Pop-up étterem
Pop és távol: A számítógépeknél a „pop-up” olyan elemek, amelyek hirtelen felbukkannak. Hasonló módon kell elképzelnie Klaus Peter Kofler éttermi ötletét is. A „Pret a Diner” a vendéglős koncepciójának neve. Miután két sikert aratott Berlinben, a rövid távú étterem most felbukkan Frankfurtban. Ha itt akar vacsorázni, akkor sietnie kell: október 15-én a „Nextower” felhőkarcoló helyét ismét bezárják. Addig olyan sztárszakácsok lesznek "vendégfőzők", mint Juan Amador, Nuno Mendes és Matthias Schmidt.
A ház különlegessége: marhahús főtt marhahús petrezselyemgyökérrel, szén kaviárral tálalva
Menü ár: 59 euró
Szenzoros mérgezés
Az étel nem csak az íz. Münchenben meglepődhet az "élményvacsorán az érzékek mámorában", amely szerepet játszik a hallás, az érintés, a látás és a szag különböző érzékszerveiben. A következő kísérő funkciók várják a vendéget: Próbáld ki a szaglást egy illatszerven, tapints és érints meg különféle gyümölcs- és zöldségféléket. A vacsora során különböző színjátékok zajlanak, amelyek a különböző gyümölcs- és zöldségfajtákat teljesen más megvilágításba hozzák.
A ház különlegessége: bajor konyha
Menü ár: 70 euró
Menüszínház
Az Ehrenburg a rajnai Boppard és a Moselle-i Brodenbach között fekszik. Itt élvezheti a menüszínházat. Az „udvari asztalnál” a vendégeket a kapuban a kastélyban valóban szereplő szereplők látják el. A lovagteremben a vendégek az ősi asztalkultúrát tapasztalják meg: rózsavízzel való kézmosás vagy az udvari játékemberek asztali zenéje. Az ételek receptjei szintén a középkorból származnak.
A ház különlegessége: mandulatejből készült különféle piték és desszertek
Menü ár: 69 euró; ide tartoznak az ételek, a drámák és az emésztőrendszeri italok. A további italokat az ár nem tartalmazza.