Massaman Curry Receptek Fizessen velünk Fitshop Rostock

400 g marhahús filé (csirkével vagy garnélával is helyettesíthető)
300g választott zöldségkeverék
1 doboz kókusztej (zsír vagy félzsír)
1 teáskanál mogyoróvaj (teljes egészében mogyoróból készül)
2 teáskanál Massaman curry paszta
Fűszerek (só, bors, paprika, kurkuma)

Először hevítsen egy kis olajat a serpenyőben, és közben vágja apró csíkokra a marhahús filét. Most tegye a curry pasztát a serpenyőbe, és hagyja sistergeni, amíg a curry kellemes illata meg nem tölti az orrát. Ezután adjuk hozzá a húst és forrón pirítsuk meg. Amikor a húst minden oldalról megsütjük, hozzáadjuk a zöldségeket. Most hagyja, hogy néhány percig újra sistergjen minden. Ezután adunk hozzá egy kis vizet és egy 3/4-es doboz kókusztejet (ízlés szerint is elkészíthetjük, attól függően, hogy tetszik). Most keverje hozzá a mogyoróvajat (ha nem tetszik, csak hagyja ki), és adja hozzá a fűszereket. Engedje el magát. A fűszereim csak javaslat, de természetesen ízlésük szerint variálhatjuk őket. Ezután hagyja, hogy a curry még 30 percig gyengén pároljon, majd rizzsel, tésztával vagy egyenesen élvezze.