Maszk, tipp és foglalás - gasztronómia a koronai időkben - az új hullám
Karlsruhe (lk) - A Corona-kori élet lassan visszatér a normalitás egy darabjához. Baden-Württemberg tartomány kormánya például úgy döntött, hogy május 18-tól lazítja a vendéglátó- és szállodaipart. Pfalzban szerdától ismét megnyílhatnak az éttermek. De az éttermek, pizzériák és kávézók megnyitása sok változást is hoz. Összefoglaltuk az Ön számára, mire kell felkészülnie.
- További cikkek: Karlsruhe
- Corona 2020. május 11
Korlátozott nyitvatartás és kevesebb asztal
Eddig az éttermeket csak az ügyfelek számára biztosított szállítási és gyűjtési szolgáltatásokkal lehetett elérni. De a jövő héttől Baden-Württembergben ismét megnyílik a kültéri és beltéri vendéglátás. De az éttermi látogatás a jövőben más lesz, mint általában. Kezdetben korlátozzák a nyitva tartást, és lényegesen kevesebb asztal választható belülről. Mert itt is be kell tartani a minimum 1,5 méteres távolságot. Tehát, ha általában kedvenc étterme közepén vagy balra, az ablak hátsó részén szeret ülni, akkor a jövőben változtatnia kell. Mert nem lesz több szabad helyválasztás.
Maszkok a vendégek és a személyzet számára
A szövetségi és az állami kormányok jelenleg higiéniai és védelmi terveken dolgoznak. Ezek például előírják, hogy minden vendégnek maszkot kell viselnie az étterembe való belépéskor vagy onnan való kilépéskor. Ezenkívül maszkot kell alkalmazni, amikor a vendégek eltávolodnak az asztaltól - például a szomszéd asztalnál lévő barátok üdvözléséhez vagy a WC-hez. Amint a látogatók az asztalnál ülnek, el kell tudniuk távolítani a száj- és orrvédőjüket. Az éttermi alkalmazottaknak - hasonlóan az értékesítőkhöz és a fodrászokhoz - folyamatosan viselniük kell a maszkot munkaidőben. A konyha személyzetének kesztyűt is kell viselnie.
Foglalás szükséges
Csak menjen oda, és nézze meg, mi áll még rendelkezésre, a jövőben valószínűleg már nem lesz lehetséges. A politikusok azt szeretnék, ha a vendégek előre foglalnának asztalt. Összességében a fenntartások segítik a koordinációt. Minden vendéglátóhelynek ügyelnie kell a vendégek számára, a távolságokra és a fertőtlenítésre. Az étteremben túl sok látogató bírsággal sújtható. Ezzel szemben ez azt jelenti a vendégek számára, hogy csak egy meghatározott ideig ülhetnek az étteremben. Ezenkívül a fenntartásokban tárolt neveknek megkönnyítik a fertőzésláncok megértését. Az asztali megrendeléseket telefonon, személyesen, a honlapon vagy az alkalmazáson keresztül lehet leadni.
A bárban vagy a pultnál nincs hely
Néhány vállalat valószínűleg plexiből készült köpésvédő falakat is felállít az asztalok között, a recepción vagy a WC-k mosdói között. A vendégeknek fertőtleníteniük kell a kezüket a bejáratnál. A közvetlenül a bárban vagy a pultnál lévő üléseknek valószínűleg zárva kell maradniuk a pult személyzetének védelme érdekében. A só- és borsrázó, valamint az ecet és az olaj már nincs az asztalon, hanem csak kérésre hozzák. Ruhaszalvéták helyett eldobható szalvétákat kell használni. A büféket már nem kínálják. Ezenkívül a menük magában hordozzák a vírus átadásának kockázatát. Rendszeresen fertőtleníteni kell őket. Egyes vállalkozások QR-kódokon is dolgoznak, amelyek segítségével kényelmesen megtekinthetik a menüt egy okostelefonon.
Családdal és barátaival az étteremben
A jövőben előfordulhat, hogy a táblákat már nem osztják meg. Egyelőre csak azok ülhetnek együtt, akiket nem érint a kapcsolattartás tilalma. Mondja el saját családját, közvetlen rokonait és más háztartásból származó embereket. Ez azt jelenti, hogy újra élvezhet egy kellemes vacsorát egy baráti családdal. Vagy találkozhat például olyan barátokkal, akik közös lakásban élnek. Lehetséges azonban az is, hogy korlátozzanak öt embert bent, vagy hat embert a sörasztaloknál, akik 12 évnél idősebbek.