Matcha energiasávok; KÖNNYVÁLTÁS
Szakács: Catalina Ionescu Mikovic, Fotó: Ionela Stoica
Elkészítési idő: 20 perc
Hűtési idő: 2 óra
Recept a matcha energiadarabokhoz (gluténmentes, laktózmentes, vegán)
Összetevők kb. 12 bárhoz:
100 g vegán fehér csokoládé
100 g kakaóvaj
150 g zabpehely
100 g mandulaszelet
1 teáskanál vanília kivonat/por
4 teáskanál meleg vizet
1/4 teáskanál tengeri só
Essünk neki. Először is szüksége van egy serpenyőre, amelyben megolvaszthatja a kakaóvajat.
A serpenyőbe zabpelyhet és mandulaszeletet adunk, és aranybarnára sütjük.
Röviden verje fel a matchát meleg vízzel és a vanília kivonattal/porral habosra (pl. Bambusz habverővel vagy tejhabosítóval), és hagyja meredeken.
A fehér csokoládét külön megolvasztjuk vízfürdőben. Mindent alaposan összekeverünk, végül belekeverjük a sót.
A tömegének csak kissé le kell hűlnie.
A téglalap alakú tepsit kibéleljük sütőpapírral. Öntsük bele a kész keveréket, terítsük a sarkokba, és nyomkodjuk jól le.
Hűtőszekrényben legalább 2 órán át hűtjük. Ezután vágjuk rudakra, és élvezzük a Matcha Latte-t; 0))
Tipp: Annak érdekében, hogy a csokoládé egyenletesen megolvadjon, először össze kell törni, lehetőleg durván apróra vágva. Minél finomabbak a csokoládé darabok, annál gyorsabban olvadnak meg. Az edényben lévő víz hőmérséklete kb. 60 ° C legyen. Fontos, hogy a víz ne forrjon fel, mert akkor túl forró lenne a csokoládé. Az olvasztási folyamat során időnként kanállal kevergethet. Általánosságban fontos, hogy a csokoládé ne legyen túl forró: az étcsokoládé kb. 55 ° C, könnyebb típusok kb. 45 ° C.
Magával a szakácssal együtt! összeállítottunk Önnek egy DIY matcha energy bar sütő készletet! A sütőkészletben minden hozzávaló pontosan meg van osztva, és természetesen az utasításokat is tartalmazza! Szerezd meg a tökéletes fegyvert a déli mélypontoddal szemben! Szintén remek ötlet ajándékként! A szettet közvetlenül a Teerausch-ban vagy online üzletünkben szerezheti be!
MIRKOVIC KATALINA
Életművész | Hálózatépítő Informatikai tanácsadó | Multikulturális | Világjáró
„Olyan vagyok, mint az ételem: egyszerű és színes. Néha nagyon vad.
A főzés a meditációm. Soha nem főztem 100% -ban recept szerint.
A nevem Catalina, 39 éves vagyok, Romániából származik,
15 éve élnek és dolgoznak Frankfurt am Mainban. "
Szenvedély | Kísérlet | Inspirálja | Fedezze fel | Teremt