A szerves baromfi etetésének LCA értéke ifeu gGmbH
A kiváló minőségű fehérjetakarmányok hozzáférhetősége jelenleg korlátozott mind a hagyományos, mind az ökológiai mezőgazdaság számára, és Németországban (csakúgy, mint az EU egész területén) ez csak import révén garantálható. Tekintettel az aminosavak rendelkezésre állásának hiányára az Európában szervesen előállított fehérjetakarmányokhoz, felmerül a kérdés, hogy a DL-metioninnal történő kiegészítés előnyös lehet-e az ökológiai baromfitenyésztésben. Ezzel a kérdéssel a jelen életciklus-értékelés foglalkozott. Ennek érdekében a takarmánykeverékek szintetikus DL-metioninnal történő hipotetikus kiegészítését vizsgálták ökológiai tojótyúk-tartásban és brojlerhízlalásban Németországban. A kiindulópont a 100% -ban szerves takarmánykeverék volt, amelyet összehasonlítottunk a DL-metioninnal kiegészített étrendi keverékekkel.
Figyelembe vették az ökológiai gazdálkodásra vonatkozó uniós jogszabályok alapvető jogi feltételeket. A tanulmány kereteit úgy választották meg, hogy a következő szempontokkal foglalkozhassanak:
- A hazai fehérjetakarmányok takarmánytartalmának növekedése
- A hüvelyesek termesztésének és hasznosításának ösztönzése a fenntarthatóbb mezőgazdasághoz való hozzájárulásként
- A nyersfehérje-tartalom beállítása a takarmánykeverékekben a baromfitenyésztésből származó nitrogénkiválasztás csökkentése érdekében
- Az ökológiai baromfitenyésztésből származó talajvízbe és levegőbe történő nitrogén-kibocsátás csökkentése
A jelentés összefoglalója letölthető innen (pdf, 1072 KB)