Matcha tea elkészítése és hatásai
A Matcha tea az egyik új trend ital. Ebben az otthoni tippben elmagyarázzuk a készítmény működését és a tea milyen hatásait.
A matcha tea elkészítése
Újra és újra az új italok olyan trenddé válnak, amelynek állítólag mesés hatásai vannak. A Matcha tea egyike ezeknek. Most elmagyarázzuk Önnek, hogyan készítsen el egy csészét a zöld pick-up-ból, és mit kell tudnia a tárolásról.
- Az ázsiai hagyományos ital ma már nagyon népszerű Európában is. Minél intenzívebb a tea színe, annál üdébb. Ezért kerülje a hosszú tárolást. Ügyeljen arra, hogy a matcha teát légmentesen lezárt csomagolásban tárolja, amelyet azután a hűtőszekrényében tárol. A hideg miatt a tea kevésbé veszít aromájából. Rendszeresen ellenőrizze azt is, hogy a légmentesen lezárt csomagolás és a hűtőszekrény hőmérséklet-különbségei nem vezetnek-e vizesedéshez. Ez a teád összeomolását okozhatja.
- Elkészítéséhez tegyen két bambuszkanál matcha teaport egy tálba, majd keverje össze egy bambusz seprűvel és vízzel, hogy vékony paszta legyen. Ellenőrizze, hogy nincsenek-e csomók. A bambuszkanál helyett használhat egy normál konyhai kanalat is.
- Ezután adjon hozzá kb. 70 ml forró vizet a pasztához. Ügyeljen arra, hogy a víz 80 fok körül legyen. Ha forró vizet ad a matcha pasztához, a tea ehetetlen lesz. Nagyon gyorsan keverje ezt a keveréket egy percig, így hab képződik.
- Az ital készen áll. A megfelelő adagolás a kávéhoz hasonlóan az egyéni ízléstől függ.
A matcha tea hatása
A Matcha teáról azt mondják, hogy mindenféle pozitív tulajdonsággal rendelkezik, amelyek többsége még érvényes is.
- A Matcha tea lehetővé teszi a teljesítményt és a koncentrációt, ezáltal a kávé egészséges alternatívája.
- Serkenti az anyagcserét is. Ennek oka a tein (koffein) és a katechinek kombinációja. Ez növeli a zsírégetést és a kalóriafogyasztást.
- A matcha teát használhatja fogyáshoz is. Bár a tea nem csodaszer, a teában lévő keserű anyagok például segítenek elnyomni az édesség utáni vágyat.
- A Matcha tea magas ORAC-értékkel rendelkezik (Oxigen Radical Absorbing Capacity). Ez azt jelenti, hogy a tea jól működik az oxidatív stressz ellen, és így elősegíti az egészséget.
A következő otthoni tippünkben elmagyarázzuk a különbséget a tejeskávé és a tej között.