Matcha tea tulajdonságai és előnyei
A Matcha egy nagyon szeretett és értékelt tea, élénk színnel és csodálatos előnyökkel jár az egészségre, de az alakra is.!
A Matcha egy zöld tea por és egy alapvető hagyományos összetevő Japánban. Most az Egyesült Államokban és Európában hullámzik, olyan kávézókban és bárokban van jelen, amelyek ráadásul dicsérik előnyeit.
A hiteles matcha teát természetes és egészséges fogyókúrás termékként, de az antioxidánsok gazdagsága miatt más egészségügyi előnyökért is forgalmazzák. Tanulmányok azt mutatják, hogy az antioxidáns, a Catechin EGCG stimulálja az anyagcserét és implicit módon a fogyást. A Matcha zöld tea koffeint tartalmaz, de külön formában, több órán át felszabadulva, ellentétben a kávéban található koffeinnel, amely energia robbanásként, majd hirtelen cseppként jelentkezik.
A szív- és érrendszeri betegségektől a cukorbetegségig és a rákig a zöld tea összefüggésbe hozható az életet veszélyeztető betegségek megelőzésével és kezelésével. Bár a matcha nem helyettesítheti a hagyományos gyógyszereket, az egészséges étrend részeként történő fogyasztása javíthatja az egészségi állapotot. A Matcha egy különleges, antioxidánsokban gazdag egészséges ital, amelyet felvehet a fogyás tervébe. Mivel porított, a matcha tea lehetővé teszi számunkra a teljes zöld tea levél elfogyasztását, és ezáltal a tápanyagok sokaságának kihasználását.
A matcha és a szokásos zöld tea is a Camellia sinensis növényből származik (mint az összes zöld tea), így arra lehet kíváncsi, hogy mi a különbség a kettő között.
A kulcs, amely a matcha összes előnyét megmagyarázza, a minimális feldolgozás: ha a levelek megszáradnak, őrlőkövekkel őröljük, és finom port kapunk. Tehát a matcha ital száz százalékban tartalmaz tealeveleket, ellentétben a szokásos zöld teával, amelynek leveleit vízben áztatják, és a tápanyagok a folyadékban folyó áramokból származnak.
Mivel a matchát fogyasztva teljes formában eszi a levelet, koncentráltabb tápanyagforrást kap a növényből, és valószínűleg több vízben oldhatatlan tápanyagot kap.
Előnyök és táplálkozási tulajdonságok
A matcha por keverhető forró folyadékokkal (kb. 70 grC) vagy hidegen, de étellel is.
A Matcha tartalmaz A-vitaminokat, a B-komplex vitaminjait, C-, E- és K-vitaminokat, valamint számos nyomelemet és theanint. Mint más teák esetében, a matchában is magas az antioxidánsok, tanninokként ismert, valamint a katechineknek nevezett polifenol antioxidánsok, főként az epigallokatechin-gallát, ill. EGCG. Bár a matcha koffeint tartalmaz, kétszer-háromszor kevesebb, mint a fekete tea, és a vízforraló kávéban található mennyiség egyötöde-egytizede.
A matcha egészségügyi előnyei
Az antioxidánsokról ismert, hogy segítenek leküzdeni a sok krónikus betegséghez kapcsolódó, szabad gyököknek nevezett káros molekulák által okozott negatív hatásokat.
Az EGCG katechin ígéretesnek bizonyult a rák, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, bizonyos vírusfertőzések, neurodegeneratív betegségek és a felesleges kilók elleni küzdelemben. A Colorado Egyetem egyik tanulmánya, amelyet 2003-ban publikált a Journal of Chromatography, arról számolt be, hogy a matchában az EGCG koncentrációja 137-szer nagyobb, mint az USA-ban forgalmazott népszerű zöld teában, és legalább háromszor nagyobb. remek, mint más zöld teákban.
A matchában és az étrendben egyéb növényi eredetű élelmiszerekben található polifenolokban gazdag vegyületek segítenek csökkenteni a krónikus betegségek, például cukorbetegség, csontritkulás és rák kockázatát; elősegítik az agy egészségének megőrzését is. Ezenkívül a növényi polifenolokat gyakran dicsérik a szív egészségében betöltött szerepük miatt; az artériák merevedése ellen küzdenek, amelyet orvosi értelemben "ateroszklerózisnak" neveznek - áll az Oxidative Medicine and Cullular Longevity folyóiratban 2009 novemberében megjelent cikk szerint. Az érelmeszesedés az artériák szűkületét és elzáródását okozza, ami szívrohamhoz vagy szívrohamhoz vezethet. A polifenolok a szíved védelmének további módjai közé tartozik a jó koleszterinszint növelése, a gyulladás csökkentése és a vérkeringés javítása az alvadások megelőzésével.
A Matcha tea segít a fogyásban
A zöld tea fő antioxidánsa - EGCG - potenciálisan kapcsolódik a fogyás előnyeihez, és a matchának több van, mint a szokásos zöld tea.
A matchában lévő EGCG fokozhatja az anyagcserét közepes intenzitású testmozgás során, ezáltal ösztönözheti a fogyást, amint azt különféle tanulmányok sugallják. A zöld tea kivonat átlagosan 17 százalékkal növelte a zsírégető képességet, amikor a vizsgálatban résztvevők 30 percig kerékpároztak.
Jó hír, hogy az American Journal of Clinical Nutrition 2008. márciusi számában megjelent tanulmányok szerint egy vagy két csésze matcha tea ugyanolyan mennyiségű EGCG-t tartalmaz, amelyet a tanulmányban használtak. Nézze meg »hol kaphatunk Matcha zöld teát és ára«
Mentális relaxáció
Az L-teanin egy aminosav, amely szinte kizárólag a camellia sinesis teanövényben található meg, és alfa hullámokat indukálhat, amelyek általában csak meditáció útján nyerhetők el - írja a domatcha.com. Ebben a lelkiállapotban a világosság és a mentális éberség társul, de általános relaxációs állapotban. Az L-teanin küzd a koffein stimuláló hatásaival, és segít csökkenteni a vérnyomást, javítani a memóriát, csökkenteni a menstruáció előtti tüneteket és a stresszt - mondja ugyanez a forrás. Általában az L-theanin hatása fél órával a csésze matcha tea elfogyasztása után kezd megnyilvánulni, és nyolc-12 órán át fenntartható.
A test méregtelenítése matcha teával
A tea a levelekből származik, amelyek színüket a klorofill nevű anyagból veszik át. A klorofill hozzájárul a nehézfémek és a toxinok eltávolításához a szervezetből. Ellentétben a teákkal, amelyekből a leveleket elkészítésük után eltávolítják, a matcha zöld teát porból nyerik. A zöld tea por fogyasztása elősegíti a tea dúsítását a klorofill méregtelenítő tulajdonságával. Emellett segít a vér pH-értékének egyensúlyában és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
Lassan felszabaduló koffein a hosszú távú energiához
A Matcha tea gazdag koffeinben, de másképp működik, mint a többi tea és kávé. A matcha teában található koffein kötődik a katekinekhez, és a katekinek lebomlásakor lassan szabadul fel a véráramba. Ez fenntartható energiát biztosít a fogyasztó számára, és nem tör ki intenzív energiából, amelyet hirtelen csökkenés követ. Ez a folyamat az L-teaninnal együtt a testet kevésbé disszertánsan stimulálja a koffein.
Hogyan illesszük be a matchát életmódunkba
Használja ki a matcha tea egészségügyi előnyeit, ha a reggeli csésze kávét ezzel az egészséges teával helyettesíti. Hogy felvegye a fogyás tervébe, inni matcha teát az étkezések között. A teaivás segíthet csökkenteni az étvágyat, ha alacsony kalóriatartalmú étrendet követ. A Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition által 2015 szeptemberében közzétett kísérlet szerint az EGCG stimulálja azokat a hormonokat, amelyek hozzájárulnak a a jóllakottság telepítése. A zsírégetés képességének növelése edzés közben, fogyasszon el egy csésze matchát 30 perccel edzés előtt. A hatékony fogyás érdekében fontos az alacsony kalóriatartalmú tápláló étrend és a rendszeres testedzési program kombinálása.
Az utóbbi időben mindenki őrül a matcha-val, a szokásos változatnál erősebb zöld teából készült porral, amelyet infúzióval állítanak elő. "Több antioxidánst kap a matchából, mert őrölt leveleket eszel" - mondja Lyssie Lakatos R.D., a The Veggie Cure társszerzője. Ez azt jelenti, hogy számos katekint használ, amelyek számos előnnyel járnak, a rák és a vérnyomás csökkentésétől kezdve az agy öregedés elleni védelméig.
Egy csésze tea keverése nem az egyetlen módja annak, hogy élvezze ezt a merész összetevőt enyhe friss fűízzel.
• Körülbelül 1/4 teáskanál matchát adjon az ízletes és édes ételekhez a tápérték egyszerű növekedéséhez, vagy próbáld ki ezeket az ötleteket.
• Keverd össze matcha krémsajttal desszertekhez.
• Bármely fehérje turmix vagy turmix több ízhez juthat, ha hozzáad egy teáskanál matcha teát!