Mate, a természetes energiaital

Akárcsak Ázsiában a hagyományos kávé vagy tea, a társ, bár Európában még mindig kevéssé ismert, régóta a legnépszerűbb ital Latin-Amerika déli részén. Mi lenne, ha mi is elfogadnánk ?

Argentína nemzeti itala, a guarani kultúrából a társ a társasági ital Latin-Amerikától délre. Hagyományosan macerálva és fémszalmával itatva szokták csoportosan megkóstolni, felváltva haladva a kalabászt, aki felelős azért, hogy közben töltse ki és adjon azoknak, akik inni akarnak. Nagyítson ezen több erényű ital.

Mate, természetes és energizáló ital

Európában a 16. században fedezték fel a társat a infúzió amelyet a "Yerba mate" nevű növényből készítenek. A matet Paraguayban, Uruguayban és Argentínában széles körben használják, a kávé és tea tulajdonságaihoz hasonlóan naponta fogyasztják.

A Yerba mate, más néven "paraguayi tea" vagy "brazil tea", az Ilex nemzetség tipikus dél-amerikai növénye, amely azonban nem a teacsaládba tartozik.

A matet elsősorban infúzióként fogyasztják, de létezik kapszula, instant por és anyatinktúra formájában is.

Mi rejtőzik ebben a fűben ?

Vitaminokban gazdag (A, C, E, B1, B2) és ásványi anyagok (különösen magnézium, kálium, foszfor), természetes étvágystabilizátor, valamint nagyon jó antioxidáns-forrás.

---