Matjes házi stílus kabátos burgonyával

Matjes nyár elején van szezonban. A Matjes fiatal, még nem ivarérett hering, amely különösen kövér és ezért alkalmas a Tökéletes Egészséges Étrendre. Saját enzimekkel erjesztik és nagyon enyhe ízűek. Uborka, alma, tejföl és kabátkrumpli segítségével teljes étkezéssé válik, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

összetevők

  • 500 g burgonya (viaszos)
  • 2 tojás
  • 1 uborka (vagy fél uborka)
  • 1 alma (pl. Granny Smith)
  • 2 savanyúság (pácolt cukor nélkül)
  • 2 szár kapor
  • 4 evőkanál avokádóolaj
  • 200 g tejföl (1 csésze)
  • 100 g cékla (saját erjedés, ízlés szerint)
  • 2 matje (azaz 4 filé)
  • só
  • Bors

összetevők

  • 500 g burgonya (viaszos)
  • 2 tojás
  • 1 uborka (vagy fél uborka)
  • 1 alma (pl. Granny Smith)
  • 2 savanyúság (pácolt cukor nélkül)
  • 2 szár kapor
  • 4 evőkanál avokádóolaj
  • 200 g tejföl (1 csésze)
  • 100 g cékla (saját erjedés, ízlés szerint)
  • 2 matje (azaz 4 filé)
  • só
  • Bors

készítmény

Ügyeljen a pácolt uborka összetevőinek listájára: nagyon gyakran tartalmaznak cukrot; De vannak olyan márkák is, amelyek cukor nélkül készülnek.

Szeretem a receptet más halak, például füstölt pisztrángfilék vagy savanyított hering felhasználásával változtatni. Maga az öntet is nagyon sokoldalú: néha apró darabokra vágom a burgonyát és belekeverem egy gyors burgonyasaláta elkészítéséhez. Vagy még néhány szelet saját erjedésű céklát vágtam a keverékbe. Vagy ... vagy ... vagy ...

kabátos

Ügyeljen a pácolt uborka összetevőinek listájára: nagyon gyakran tartalmaznak cukrot; De vannak olyan márkák is, amelyek cukor nélkül készülnek.