Maya Remoulade recept Diverzifikált szószok Megjegyzett receptek

Összetevők/összetétel:

200 ml friss krém/sűrű tejföl
30 ml napraforgóolaj
2 főtt sárgája
2 savanyúság, apróra vágva
1 evőkanál petrezselyem, apróra vágva
1 evőkanál kapor, apróra vágva
1 evőkanál apróra vágott kapribogyót
1 evőkanál finom mustár
5-6 filé sózott szardella (olaj)
só és bors a darálóból

Készítmény:

Keverje össze az olajat a sárgájával és a mustárral. Ne várd, hogy majonéz kerül ki. Olyan vékony öltözködés jön ki, mint egy öltözködés. Hozzáadjuk a krémet és összekeverjük. Adjunk hozzá uborkát, kapribogyót, szardellát és zöldet, majd óvatosan keverjük össze. Ízesítsük sóval és borssal. Vigyázzon sóval. Kóstolja meg a fűszerezés előtt, mivel a szardella és a kapribogyó elég jól fűszerezheti.

Ez a mártás jól passzol főtt sonkához, párolt spárgához vagy szalonnával sütve. Természetes burgonyához vagy akár más főtt zöldséghez is jól passzol.

---