Mázas májusi fehérrépa EDEKA recept
A májusi forduló szezon rövid. Ideje elkészíteni a gyors receptet a fehér bor, a gyömbér és a vanília finom ízű mázas fehérrépájához!
- Mázas májrépa:
- Május 4 fehérrépa
- 10 répalevél
- 50 g gyömbér
- 25 g vajat
- 50 ml fehérbor
- 1 vanília hüvely
- 1 evőkanál cukor
- 1 csipet só
Hámozzuk meg és negyedrépát. A répaleveleket finom csíkokra vágjuk, meghámozzuk a gyömbért és apróra vágjuk.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, kb. 5–7 perc alatt megsütjük benne a fehérrépát és a gyömbért. Öntsön fehérbort. Kaparja ki a vanília hüvelyt, és adja hozzá a pépet a serpenyőbe.
A fehérrépát megszórjuk cukorral és sóval, és hagyjuk karamellizálódni. A répaleveleket közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá és petrezselyemmel díszítjük. Alternatív megoldásként kipróbálhatja a receptet üvegezett sárgarépára édes vaníliával és fűszeres kakukkfűvel!
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)