Mazsolakenyér; kis recept, hogy készítsen magának

Az egész család örülni fog ezeknek a mazsolás tekercseknek - garantáltan!

Nem kell mindig egy séta a pékség felé. Kis erőfeszítéssel könnyen elkészíthet néhány klasszikus péksüteményt - például ezeket a mesésen bolyhos mazsolatekercseket.

Összetevők kb. 12 darabra:

• 1 élesztőkocka, friss (42 g)
• 250 ml langyos tej
• 100 g vajat
• 500 g búzaliszt
• 50 gramm cukor
• 2 evőkanál méz
• 100 g mazsola
• Továbbá: 1 tojássárgája, liszt a munkafelülethez

Adagonként kb .:

• 280 kcal
• 8 g zsír
• 44 g szénhidrát
• 7 g fehérje

Felkészülési idő:

• kb. 30 perc (plusz 80 perc pihenőidő és 15 perc sütési idő)

És ez így történik:

1. Először szétmorzsolja az élesztőt, és hagyja feloldódni egy tálban a langyos tejjel.
2. A vajat egy fazékban megolvasztjuk. Tegye a lisztet egy szitán egy tálba, majd keverje össze az élesztőtejjel, a cukorral, a mézzel és az olvasztott vajjal, amíg rugalmas tészta nem lesz. Most hozzáadjuk a mazsolát és beledolgozzuk a tésztába. Fedje le a tálat egy ruhával, és hagyja meleg helyen felkelni körülbelül egy órán át.
3. A tálcákat kibéleljük sütőpapírral, és a munkafelületet liszttel poroljuk. Alakítsa a tésztát hosszú tekercsbe, és ossza tizenkét egyenlő darabra. Alakítsa meg ezeket a tekercseket, és terítse el őket a sütőlemezen elegendő térrel. Hagyja a tekercseket meleg helyen 20-30 percig kelni. Ez idő alatt melegítse elő a sütőt 200 fokos keringő levegőre (220 felső és alsó hő).
4. A tojássárgáját felverjük, és cukrászsüteményes kefével megkenjük a tekercseken. Süssünk mazsolatekercset körülbelül 15 percig. Akkor vagy tökéletes, ha aranybarna színt kaptál. Hagyja lehűlni a tekercseket, majd élvezze - lehetőleg langyos vajjal.

Egy adag egy tekercsnek felel meg.

Nincs otthon minden hozzávaló? A videóban feltárjuk, hogyan pótolhatja egyszerűen a hiányzó sütési összetevőket:

Hogyan lehet pótolni a hiányzó sütési összetevőket

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.

Alig van jobb, mint a pékségek által árasztott szag! Nem csoda, hogy végül is a legkülönfélébb finomságok frissen jönnek a sütőből, és az illatok önmagukban is megöntözik. Azok, akik otthon készítik a pékárukat, szintén élvezik ezt - és megígérjük neked: Ezt Mazsolás zsemle receptje nemcsak nagyon könnyen átültethető a gyakorlatba - az eredmény is megkóstolható.

By the way: Még sok kreatív reggeli ötletet talál a kiterjedt témájú oldalunkon.

---