Mazsolakenyér recept

Egy jó mazsolakenyér ropogásra kész !

Egy jó mazsolakenyér ropogásra kész !

240 g friss víz + 25 g teljes tejpor VAGY

265 g hideg teljes tej.

  • 300 g T45 liszt
  • 200 g T55 liszt
  • 45 g cukor
  • 10 g finom só
  • 250 g száraz vaj (84% M.F.)

    • mazsolakenyér ropogásra

  • A vaníliás tészta krémhez
    • 250 ml teljes tej
    • 1 tojás
    • 30 g cukor (lásd vaníliás cukor)
    • 15 g tejszínpor (= kukoricakeményítő)
    • 0,5 vanília hüvely vagy vaníliapor vagy folyékony vanília kivonat
    • Opcionális: 0,5 adag sötét rum