Mazsolával töltött gyöngytyúk Mazsolával töltött gyöngytyúk recept - Marmiton

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

800 g gyöngytyúk

vékonyan füstölt szalonnaszeletek

g kolbászhús

g mazsola

cl vörös port

felszerelés

Készítmény

1. Először kérje meg a hentest, hogy kicsontozza a gyöngytyúkot, mert ez a munka nagyon finom.
2. A mazsolát jó 2 órán át pácoljuk a kikötőben.
3. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra (7-8 termosztát).
4. Kézzel keverjük össze a morzsát és a kolbászhúst pácolt mazsolával. Amint elkészült a keverék, jól elosztjuk a gyöngytyúkban.
5. Adja meg a gyöngytyúknak az alakját, mindkét oldalára hajtva.
6. A befejezéshez rendezze a füstölt mellet a gyöngytyúkra, és kösse össze, mint a sültet.
7. Olajos edénybe tesszük, és 1 órán át 15 percig sütjük.
8. Tálaljuk kelbimbóval vagy zöldbabbal.

---