Mc donalds burger zöldség és mc donalds reggeli szabad tartású tojás
Gyorsétterem és bio - összeérnek? A kérdés megválaszolása nem könnyű, és sokféle szempontot érint, például erkölcsöt, logisztikát és szervezettséget. A vita oka egy új organikus hamburger.
Túlméretes burger ragyogott mindenki felé, aki az elmúlt napokban felkereste az Allianz Arénát. A nagyszerű gesztus mögött a világ leghíresebb gyorséttermi vállalata áll, amely nem kímél reklámköltségeket és erőfeszítéseket új biohamburgere érdekében. A bio húsgombóc kezdetben csak néhány hétig tart a tartományban; hogy ezután hogyan fog menni, még nem biztos. Aggódik a McDonald’s, hogy nem érkezik meg a termék? Vagy az egész akció csak címlapokra kerül?
Tény: az organikus mindenütt jelen van. Egy mega trend, amelyet már nem a nyilvánosság elől szabad megvitatni. Magától értetődik, hogy a nagy gyorsétteremláncoknak valamikor fel kell ugraniuk a kocsira. Az organikus hamburger bevezetése nyilvánvalóan hatalmas erőfeszítést jelent egy olyan vállalat számára, mint a McDonald's. És bár a „McB” -ben csak a húsgombóc organikus. Végül is: a marhahús kizárólag németországi és osztrák ökológiai gazdaságokból származik. Van értelme, hogy ezt sem logisztikailag, sem anyagilag nem könnyű megvalósítani a csoport számára szükséges hatalmas mennyiségekben.
A szerves minőség és a tömegtermelés egy fedél alatt vannak?
És óhatatlanul felmerül a kérdés, hogy egyáltalán fenntartható-e az ötlet. Legalábbis a következetes megvalósításhoz elkerülhetetlenül új koncepciókra lenne szükség az ökológiai és a tömegtermelés egy fedél alá vonására. A McDonald's is tudja ezt, először is egy bizonyos időre korlátozza kampányát, és egyre inkább visszajelzésre ösztönzi ügyfeleit is. Ami érdekes, hogy maga a gyorséttermi óriás sem tűnik teljesen biztosnak abban, hogy az egész működni fog. „Meg tudja csinálni a McDonald’s?” - kérdezi sértő reklámkampányában.
Jó kérdés, amelyre valószínűleg nincs egyértelmű válasz. Elvileg természetesen több biohús, különösen biohús kívánatos. De ha alig várja, hogy végre tiszta lelkiismerettel élvezhesse hamburgerét, akkor mindig vegye figyelembe, hogy a kínált McDonald's ételek oroszlánrésze a hagyományos hústermelésből származik. Végül ebbe folyik a biohamburgerre szánt pénz is.
Holger Beek vezérigazgató az új McB-vel, a hús száz százalékig bio, a többi nem.
Új célcsoport a gyorsétterem szegmensben
Legutóbb a Burgerbrater jelentősen átalakította márkáját. A kilencvenes évek piszkos képe a múlté. Manapság nemcsak az "éttermek" vannak fényesre csiszolva, a cég már régóta új teret hozott, legalábbis tartalmi szempontból. A vegetáriánus hamburgerrel egy ideje a klasszikus hamburger vegetáriánus alternatívája került a kínálatba, a friss alapanyagok és a régiók egyre inkább előtérbe kerülnek.
Az ökohamburgerrel a gyorséttermi vállalat egy lépéssel tovább akar lépni, és új célcsoportot szeretne elérni: fiatal, kritikus embereket, akik szeretnek valamivel több pénzt költeni a minőségre. Meg kell nézni, hogy meg fogja-e győzni őket a „McB”. Az már biztosnak tűnik, hogy továbbra is hiánypótló termék marad. Mert az legalább kérdéses, hogy a McDonald’s ügyfélköre hajlandó-e 5,29 eurót fizetni a biohamburgerért.
Mindenesetre nem kímélték a reklámkampányt.
Források: McDonald's, kép: McDonald's, szöveg: rok