McDonald’s Így a gyorsétterem lánc még mindig profitot termel a hamburgerekkel egy euróért - WELT
Egy hamburger a McDonald's-ból. A gyorsétterem klasszikus az árellenőrzésben
Forrás: McDonald's Corporation
A hamburger csekély euróba kerül a McDonald's-nál. Úgy néz ki, mint egy örök alku. A WELT tesztelte, hogy lehet-e még olcsóbb. Az eredmény meglepően egyértelmű.
Vitatkozhat a hamburgerről a McDonald's-ból. Túl száraz, túl kevés íz, mondj néhányat. Mások számára a klubtól hajnali öt órakor hazafelé menet nincs semmi kielégítőbb, mint két kartonos zsemle feles szelet marhahús, ketchup, mustár, savanyúság és hagyma. Ez az ellentmondásos kulináris élvezet egy euróba kerül a fiókban.
Egy euró - ez első pillantásra nem tűnik soknak. De lehet még olcsóbb is? A törvényjavaslatnak tartalmaznia kell, hogy lehet-e olcsóbban elkészíteni a hamburgert az otthoni konyhában, mint az amerikai gyorséttermi óriás üzleteiben.
A kutatás azt mutatja: A McDonald's burger pogácsa súlya 45 gramm. 400 gramm darált marhahús alig három euróba kerül a diszkontban. Körülbelül 34 centet keres húsgombóconként. A zsemle általában hat vagy nyolc csomagolásban kapható 1,50 euróért vagy 2 euróért - az úgynevezett zsemle ennek megfelelően 25 centbe kerül.
Nagylelkűség ahelyett, hogy kapzsi lenne a savanyúságokra
A pácolt uborka üvegenként alig 80 centbe kerül. A McDonald's itt mindig kissé fukar, ha az öntetekről van szó. A zsemle fele között csak két uborkaszelet van. Az egyetlen dolog, ami segít, egy becslés: Öt centet határozunk meg hamburgerenként - és ez elég nagylelkű. Hasonló a hagymával. Egy kiló egy euróba kerül. A hagyma súlya átlagosan 80 gramm - ez nyolc cent hagymánként. Becslések szerint 10 gramm van egy hamburgeren, ezért egy centet tettünk a számlára.
Még mindig hiányoznak a szószok. 500 milliliter ketchup körülbelül 80 centbe kerül - ez alig kevesebb, mint öt cent a hamburgerünkért. Van egy darab mustár ugyanolyan áron. Ha összeadjuk az összes hozzávalót, egy finom házi hamburger 75 centbe kerül. Ha hozzáadjuk a pogácsa sütésével járó energiaköltségeket, az ár még mindig jóval egy euró alatt van.
A kritikusok most arra panaszkodhattak, hogy az alapanyagokat nem lehet olyan mennyiségben megvásárolni, amely egy hamburgerhez szükséges. Tehát a második számlához három barátot veszünk, akik egyenként két hamburgert esznek. Hat McDonald’s példányunk költségvetése tehát hat euró. 300 gramm darált marhahús körülbelül két euróba kerül, a tekercs 1,50 euró, savanyúság 80 cent, hagyma (mindenki számára elegendő) nyolc cent, ketchup és mustár - ezúttal adjunk hozzá egy-egy eurót. Összeáll: 6,38 euró. Ebben az esetben túl vagyunk a határon.
Sajtos a McDonald's
De másként néz ki, amikor nyolc hamburgert készítünk. Változó költségeink a darált marhahús (három euró 400 grammért) és a zsemle (nyolc darab két euróért). A fennmaradó tételek fix költségek - változatlanok maradnak (igen, nyolc hamburgerhez elég egy hagyma). Összeáll: 7,88 euró. Egy hamburger elkészítése kevesebb, mint egy euró. Tehát minél több hamburgert készítenek, annál alacsonyabb az ár - feltéve, hogy elég a ketchup, mustár, savanyúság és hagyma.