McDu, rámutat a bac, surimi-re, Dr Dukan nagyszerű projektje Franciaország számára
Legutóbbi könyvében Dr. Pierre Dukan bemutatja „nagyszerű projektjét Franciaország számára”: a sikeres étrend ihlette francia know-how kiépítése a túlsúly ellen. Ezután teljes szerénységgel szeretné exportálni ezt a know-how-t a másfél milliárd túlsúlyos földi ember számára. Vissza egy olyan könyvhöz, amely minden bizonnyal provokál, de mindenekelőtt egy vitatott módszert hirdet.
A rendszerek panorámája szükségszerűen orientált
„Nyílt levél a köztársaság jövőbeli elnökéhez” című írásában Dr. Dukan először hosszasan emlékeztet a túlsúly vétségeire, majd bemutatja a világ több évtizedes testsúly-kezelésének elemzését: számos kereskedelmi rendszer, például Atkins vagy Súlyfigyelők, más progresszívebb módszerekkel (különösen a kalóriacsökkentéssel) foglalkozunk.
De kevés étrend talál szívességet a szemében, eltekintve természetesen módszerétől, amely rövid távon minden bizonnyal hatékony, de hosszú távon vese túlterhelést és lehetséges szövődményeket tár fel, amint ezt a jelentés készítői külön kiemelik. Anses (még akkor is, ha Dr. Dukan cáfolja ezeket a kritikákat, és ismételten megerősíti, hogy „a szakmai élet 41 éve alatt még soha nem találkoztam egyetlen olyan eseménnyel sem, ami csoda, ha tudod, hogy az emberek még mindig mogyoróallergiában halnak meg”).
Ezenkívül úgy tűnik, hogy a testsúly fenntartása a módszerével (mint minden híres „csoda” diéta esetében) nagyon nehéz hosszú távon megvalósítani, ami visszatarthatja a túlsúlyos embereket (a híres yo effektus). sok étkezési szokás megváltozik).
A Dukan-módszer azonban azonnali eredményeivel, valamint az internetes szolgáltatások és származékos termékek nagy számával jelenleg tagadhatatlan sikert arat. Ráadásul ezt a sikert valószínűleg megerősíti az a hatalmas zümmögés, amelyet a könyv második részének egyik vitatott javaslata váltott ki, amely olyan nyüzsgés, amelyet minden bizonnyal kissé kiterjesztünk ezzel a cikkel.
Jobban kezelje a „nagy milliókat” ...
Dr. Dukan megerősíti, hogy reméli, hogy Franciaország, a „nőiesség, a legendás soványság országa” egy „boldogsággazdaságot” épít, „egy túlsúlyos gazdaságot, amely mind jövedelmező, mind nemes (…) jóléte és világszerte gyakorolt hatása miatt. világ ". Csak azt…
Ehhez a táplálkozási orvos ismét visszatér „túlsúlyos tapasztalatához” és módszeréhez, „amely a legnagyobb terjeszkedési és terjesztési erővel bír, és különösen a felhasználók toborzásában”. Ezen tisztán marketing kritériumok mellett Pierre Dukan természetesen megvédi 4 fázisú megközelítését is, nevezetesen az előnyben részesítendő ételek listájával és az internetes coachinggal.
Ezután tanácsokat ad a „kövér millióink kezelésére”, ez a kifejezés gyakran felmerül a könyvében - „a zsír pszichológiája az, hogy feltöltéssel megnyugszik”, „mit vár a zsír”, „egy nagy n "nem ínyenc, hanem ínyenc" stb., és ezt azzal indokolja, hogy betegei iránti tiszteletből fakad, "akik lágyabb neveken gyanús módot látnak megkímélésükre" (a "túlsúlyos" kifejezések vagy az „elhízott” nem „puha” ...).
Ezek a tippek, amelyek végül a 130. oldalra érkeznek, az étel, a vendéglátás, a szépség ... és az iskolai környezet világát érintik.
BMI az iskolában és figyelembe vették a bac-ban: a média felpörög
Dr. Dukan azt javasolja, hogy állítson be egy „kiegyensúlyozott súlyt” opciót az érettségin (OPEB). Ez az opció pontokat keresne, ha a kamasz a második és az utolsó év között is megmarad, testtömeg-indexe (BMI) 18 és 25 között lesz ...
Még a könyv január 4-i megjelenése és e javaslatok részletei (különösen a tinédzserek évente három mérlegelésével és a pontok megadásával, ha legalább „jóakaratot” mutat… sic), a webszféra, ekkor az egész sajtó fellángolt, különös tekintettel e javaslat tisztességtelen oldalára: amint arra az INSEE emlékeztet, az elhízás által leginkább érintett emberek a legkevésbé gazdasági helyzetben vannak; ráadásul a genetika a családok szerint eltérő módon hat; ami a serdülőkori túlsúlyt illeti, túlzott kényelmetlenség és nem túlevés okozhatja. A média is sokat kommentálta az ilyen diszkriminatív és potenciálisan megalázó javaslat abszurditását: és miért ne lehetne további pontokat adni a szépségért, még ha igazságtalanságot is jelent ?