MCT olaj diéta és fogyás GetFIT, wellness kultúra 2001 óta
Mi az MCT olaj (kókuszolaj)?
Az MCT olaj vagy a "közepes láncú trigliceridek" a kókuszból kivont egészséges zsír. A legfontosabb zsírsavak a telített zsírsavak: kaprinsav és kaprilsav. További közepes láncú trigliceridek a laurinsav és a kapronsav. Könnyebben asszimilálódik, mint más zsírok, és közvetlenül az energiatermelésbe megy, kifejezett temogén és ketogén hatással.
Hogyan lehet egészséges a telített zsír?
Egy ideig azt feltételezték, hogy a telített zsírok jelentik az összes bajt, és sokan rohantak kiiktatni őket az étrendből. Évtizedekkel később kiderült, hogy a telített zsír csökkentése az étrendben negatív hatással volt az emberi egészségre. Még akkor sem, ha különösen magas hőmérsékleten feldolgozott állati zsírokról volt szó (sült vagy sült hús). Megállapították, hogy bizonyos állati zsírok (többnyire telített zsírsavakból állnak) még egészségesebbek, mint a növényi olajok. Az egészségre gyakorolt hatások érdekében az egyes zsírsavakat külön kell megvitatni, ezeket nem lehet "blokkolni blokkolva".
Ahol közepes láncú triglicerideket találunk?
A közepes láncú trigliceridek (MCT olaj) legolcsóbb forrásai a kókusz (kókuszolaj) és a pálmamagolaj. Ezen kívül ezek a zsírsavak megtalálhatók a kecsketejtermékekben (innen ered a nevük).
A közepes láncú trigliceridek (MCT olaj) előnyei között szerepelnek:
- könnyen asszimilálható
- erős ketogén hatása van, lehetővé téve a ketózis megmaradását akkor is, ha ketogén étrendben több szénhidrátot vagy fehérjét fogyaszt (például nyár)
- enyhe hashajtó hatása van, hasznos olyan fogyókúrás étrendekben, ahol a székrekedés problémává válhat
- gyorsan metabolizálódik, hasonlóan a szénhidrátokhoz, azonnali energiát biztosít, ellentétben más típusú zsírokkal, amelyeknek több órára vagy akár napra van szükségük energiaforrásként történő felhasználáshoz
- termogén hatású (hőtermelést és ezért kalóriafogyasztást vált ki, különösen a bőr alatt tárolt zsírokból)
- vírusellenes és védőhatással bírnak a nemi úton terjedő betegségek, köztük a HIV, a herpesz és a citomegalovírus ellen.
- segít csökkenteni és ellenőrizni az étvágyat
- blokkolja az új zsírok szintézisét (megakadályozza a hizlalást)
- küzd a candidiasis (kaprilsav) ellen
- segít az ADHD-ban és a depresszióban
- javítja a haj és a köröm minőségét
- fenntartja az erek egészségét, ellentétben a szója, napraforgó, kukorica, repce vagy akár olíva növényi olajokkal
- csökkenti a "rossz" koleszterint és növeli a "jó" koleszterint
MCT olaj
Íz és szag nélkül színtelen olaj, amelyet bármilyen készítményhez adhatunk, vagy teáskanálnyi formában is felvehetünk. Nagyon hasznos fogyókúrákban. Edzés előtt vagy akár edzés után is beletartozhat a shake-be. Kattintson ide az MCT olaj megrendeléséhez a legjobb áron.
Bio, szűz kókuszolaj
Enyhe kókuszaroma, enyhén édes íze és specifikus illata van. Kevésbé hasznos kulináris készítményekben (tapasztalatra van szükség az ízek megfelelő társításához), de fogyasztható önmagában, diétás édességekben, mandulavajban/kesudióban/pekándióban stb. 20-25 fok alatt szilárd, így ha hűtőszekrényben tartja, ezt szem előtt kell tartania. Fontos, hogy ez az olaj szerves és szűz legyen. Feldolgozott, hidrogénezett stb. Változatok. kevésbé egészségesek vagy akár károsak is.
Finomított pálmaolaj
Hasznos főzéshez, amikor a kívánt étel sütéssel jár. A magas hőmérsékletnek ellenáll, de a sült ételek fogyasztása előtt a legjobban le kell üríteni. Ne feledje, hogy a sütés mérgező és rákkeltő anyagokat eredményezhet, ezért kerülni kell.
A gyorsételekben vagy különféle feldolgozott élelmiszerekben használt kókusz- vagy pálmaolaj általában hidrogénezett, finomított vagy denaturált változat, a fent leírt pozitív hatások nélkül.
Figyelem: Az MCT olaj, mint minden zsír, az anyagcserében körülbelül 9 kcal/gramm mennyiségben szabadul fel, így ezt tartsa szem előtt a napi kalóriabevitel kiszámításakor.
GYERMEKÉTEL
9 megjegyzés
A solaris kókuszolaja jó ?
A Now Foods kókuszolaját javasoljuk, azonban az MCT olaj csak a kókuszolajból tartja vissza az MCT frakcióit, más típusú zsírokat nem, ezek különböző dolgok.
Melyik forrás jobb, mint az MCT olaj: kókuszolaj vagy kókuszmag?
A "teljes" étel előnyösebb, mint bármely zsírforrás. A legjobb megoldás, ha az MCT olajat akarja, az a tiszta forma közvetlen felvétele.
A keto étrendben problémát jelentene, ha bizonyos napokon nem mindig a fő zsírforrás az MCT OIL (50/100 gr között).
Jobban szeretem az ételek nagyobb változatosságát. Túl fogja élni, hogy túlélje, de szerintem nem optimális ezt megtenni.
Nagyon köszönöm, örülök, hogy felhasználta a cikkét.
Gyakran elgondolkodom azon, milyen lett volna 10 évig lőni azokban az államokban, amelyeket Romániában lőttem, ahová eljutottam volna.