Mderbel, pörkölt; padlizsán algériai recept

Itt van egy nagyon nagyon finom recept Algériai mderbel badenjel nagyon finom étel

köményes ízesítésű szósz, és hogy még több ízt kapjon belőle, megkóstoláskor szórjon rá egy csepegtető ecetet

körülbelül 500 g előnyösen birka- vagy borjúhús

Körülbelül 7 gerezd fokhagyma

egy marék csicseriborsót, hogy előző nap vízben áztassa

3 evőkanál olaj

1 teáskanál smen

1/2 ek kömény

egy paradicsom (opcionális) az íz és a szép szín érdekében

---