Meal Prep receptek vegán 🥑 - merítsen ihletet a főzéshez itt
írta Lena Merz | 2020. január 16. | Általános | 1 megjegyzés
Január közepe van - az év mélypontja, amikor szezonális zöldségeket kell keresni, vagy valamit termeszteni a saját kertjében. Igen, természetesen még januárban is lehet vásárolni néhány olyan fajtát, amely valóban frissen terem a területen: kelkáposzta, kelbimbó és póréhagyma. De akkor a választás már kimerült. Ma akarlak új vegán ételkészítési receptek mutasd meg ezt sokakon Használja a kamra hozzávalóit, és fagyasztott zöldségekkel, valamint konzervekkel főzhető. Az egészet paprika egészíti ki - igen, abszolút nem szezonális. A paprikát egyáltalán nehéz beszerezni Németországból, még nyáron is többnyire az üvegházban termesztik - emiatt és mivel soha nincs különösebben jó éghajlati egyensúlya, télen hébe-hóba kényeztetem magam. Végül is mindig szükségünk van egy kis háromszínűre a borongós időben. (Ó, igen, természetesen vannak más vegán ételkészítési receptjeim is)
Vegán főzés a kamrából
nekem kell 2020 elején ismét leltár kész - mi van a mélyhűtőmben, mi van a kamrámban és miért a fenébe veszek folyamatosan új élelmiszert, pedig mindkettő tele van? Az én célom: Először forraljon fel mindent, mielőtt új kellékeket adna hozzá. Ez vonatkozik a babkonzervekre, az üveges kukoricára, a gabonafélékre, például a quinoára és a főtt paradicsomszószra is. Tehát csak 2 paprikát, 1 avokádót és 1 csokor koriandert vettem a mexikói hétemre. Úgy érzi, hogy a kamrája némi megkönnyebbülést igényel?
Tervem, hogy felhasználom a kellékeket
Igen, klasszikus módon főzök, heti menetrend szerint. Ez megmutatta nekem, hogy ez rengeteg időt és pénzt takarít meg. És azzal a tervvel együtt, hogy felhasználjam azt, ami már megvolt, ez a négy étel mindössze 5 euróba került - ritkán kerül meg ilyen olcsón. Tanácsot is adok neked, Készítsen tervet arról, hogy mit és mikor kell előkészíteni, mikor vásárolni és mikor enni. Például a mai receptben 4 adag + 1 sürgős adag van. Három ételt lefagyaszthat, de a Buddha tál erre nem alkalmas. Tehát egyszerűen megeheti a quinoával carne chili bűnt 2, 3 vagy 4 hét alatt - amikor kedve tartja.
Összeállítottam egy listát arról, hogy milyen kellékek vannak otthon, és a heti ütemezésemmel a közeljövőben elkészíthetek. Például a tűzgombák jelenleg áztatnak, amelyeket 2-3 ételben szeretnék kombinálni. 1 éve a konyhaszekrényemben élsz.
Az étkezés előkészítése heti tervvel - vegán vagy vegetáriánus, mindegy
A heti menetrenddel két dolgot is biztosíthatok: Egyrészt azt, hogy én és a barátom tápanyagokkal jól ellátva vannak. Annak érdekében, hogy elegendő fehérjét kapjunk (itt babból), elegendő zsírt (itt avokádótól) és elegendő rostot (paprikából és kukoricából). A quinoa biztosítja a jó jóllakottságot, emellett sok fehérjét és magnéziumot is biztosít. Másodszor, heti ütemezéssel is ellenőrizhetem, hány kalóriát eszem. Ez személy szerint nekem jelenleg nem kérdés, de mivel sokan az Meal Prep-et használják a fogyáshoz, tudom, hogy ez egy fontos pont. Egyenes ha betartja a táplálkozási tervet, és szeretne lefogyni néhány kilót, akkor ezt jól megteheti az Étkezési készítménnyel.
Vegán étkezési receptek - 4 étkezés 1 órán belül
Mivel ma sok konzervet használ, és csak nagyon keveset kell vágnia, így van aktívan alkalmazzák, legfeljebb 30 percig. A chili pár perccel tovább főz, de máris rendet tehet a konyhában, és mindent bepakolhat. Fogadok, hogy egy órán belül megteheti. (És ha hozzám hasonlóan van még valaki, aki segít a takarításban, akkor még gyorsabb.)
Az ételek vegánok - Jelenleg ez a preferált étrendem, de ha akarod, vegetáriánusra vagy akár húsra is módosíthatod. Egy friss tejföl tökéletesen passzol a chilihez és a tálba. (Amit a Creme Vega-val vegánná is tehet.)
Ételkészítmény fagyasztásra
Úgy döntöttem, hogy kiürítem a készleteimet - ennek megfelelően, miután becsomagoltam, rájöttem, hogy egyszerűen túl sok quinoát főztem. Fontos volt számomra a tárolóedény ürítése. De pontosan ez az Meal Prep. Egyrészt most van lehetőségem Tárolja a quinoát egy üvegben a hűtőszekrényben, legfeljebb 4 napig és szószok kísérőjeként, levesként betétként vagy egy pohár saláta alapjaként. Viszont le is fagyaszthatom a pohárban, majd kivihetem, ha például felesleges a curry, a chili vagy a bolognese. A quinoa mellett fagyasztásra is kiválóan alkalmas a chili sin carne.
Vegán receptek: quinoa tál és chili sin carne
Mint mindig, a receptek ma is nagyon változékonyak. Csak nézze meg, mit kínál a kamrája. A quinoa bármilyen más gabonával helyettesíthető. Például kuszkusz, bulgur, köles vagy rizs. A fekete bab helyett használhat vesebabot, cannellini babot vagy csicseriborsót. Paprika helyett édesburgonya vagy paradicsom is nagyon jól passzol. Most télen is remek, töltsd fel az egészet kelkáposztával.