Meddig tarthatja a dehidratált algákat

Meddig tarthatja a dehidratált hínárt légmentesen lezárt edényben ?
Dehidratált hínár (saláta, dulse, nori) van pelyhekben, kell-e őket hidratálnom, mielőtt elfogyasztom őket ?

algákat

Az Allodocteurs.fr szerkesztősége

Feladva 2016. július 28-án, frissítve 2016. július 29-én

A válaszok Régine Quéva, a hínárfőzés szakoktatója:

"A dehidratált algák tartsa rendkívül sokáig, fénytől, hőtől és nedvességtől védve. Több évig megtarthatók. A legegyszerűbb módja, ha ezeket a dehidratált hínárokat a tengerből származó petrezselyemben használja. Ha ezekből a moszatokból 100 grammot vásárol, akkor ez 700 grammnak felel meg, ha újraszáradnak. Meghinthetjük ezeket a tengeri moszatokat, beletehetjük egy omlettbe, és hagyjuk, hogy megduzzadjon, hogy az összes íz szóródjon. Ezután kapunk egy rendkívül kellemes jódízű omlettet.