Medisite burgonya és carpaccio saláta recept

Hozzávalók: 800g burgonya, 200g carpaccio szeletelt marhahús, 4 evőkanál olívaolaj, 50g parmezán, 20g fenyőmag, 6 bazsalikomlevél, fleur de sel, bors.

recept

Készítmény: Tisztítsa meg a burgonyát és főzze meg vízben. Lecsepegtetjük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Tegye őket egy tálba az olívaolaj felével, sóval és borssal, és tegye hűtőbe 1 órára. Öntsük a maradék olajat egy mély tányérba, és mártsuk meg a hússzeleteket. A bemutatóhoz: tegye a burgonyát egy tányérra, helyezzen rá néhány hússzeletet, szórjon rá parmezánt, fenyőmagot és bazsalikomot.