Mediterrán étrend - Eco Slim

A mediterrán étrend nem tankönyv, amely szerint enni kell. Ez a hagyományos étkezési szokások és elvek gyűjteménye, amely ragaszkodik a Földközi-tenger lakóihoz.

Mi a mediterrán étrend?

A mediterrán étrend kifejezett előnye a kiegyensúlyozott menü. És ezt nagyobb mértékben meghatározza a félkész termékek, gyorséttermek, szószok és édességüzletek, a rossz minőségű alkohol lemondása.

Ezért ennek az étrendnek a betartása fokozatosan fájdalommentessé válik, hasznos a fogyáshoz. Természetesen ez a folyamat ebben az esetben nem lesz pillanatnyi. Eltelik az idő, mire észreveszik a testükben bekövetkező egészséges változást: a bőr állapotának javítása érdekében csökken a volumen, a romlottság, az ödéma, a cellulitisz eltűnik.

A mediterrán étrend, az étrend fő ajánlása az adagméretek ellenőrzése. Össze kell hangolni az elfogyasztott ételeket a piramisszal, és ne egyenek túl sokat.

A mediterrán napon az étrend 5 étkezésből áll: reggeli, ebéd, vacsora és 2 snack. Ajánlatos mindig egyidejűleg enni.

És természetesen változatosnak kell lennie az étrendnek. Keressen új és új recepteket, mert számtalan különböző mediterrán országban. És a testmozgás diverzifikációja is: túrázás, úszás, kerékpározás, görkorcsolyázás, korcsolyázás, tánc, játék, futás. Így a mediterrán étrend nemcsak a testet, hanem az életet is megváltoztatja!

Termékengedélyek

Az ilyen táplálékrendszer egy piramis, ahol a piramis tövében a legnagyobb csoport egy szénhidrát-komplex (60%), a következő - fehérje (30%), a felső - egyszerű szénhidrátok és zsírok. (10%).

A piramis közepétől olyan termékek képviselik, amelyeket rendszeresen, de kisebb mennyiségben kell fogyasztani:

tejtermékek (sajt, tej, különféle alacsony zsírtartalmú sajtok, joghurt), amelyek kalciumot biztosítanak a szervezet számára (napi 1-2 adag);
diófélék, amelyek hasznos zsírokban gazdagok, amelyek szépséget nyújtanak a bőrnek, a hajnak és a körmöknek (napi 1 adag);
aszalt gyümölcs, gazdag pektinben, amely elősegíti a bél gyengéd tisztítását (napi 1-2 adag, naponta egyszer);
tengeri halak (heti 5-6 adag);
sovány hús, baromfi (legfeljebb 4 adag hetente);
a burgonya legfeljebb hetente háromszor fogyasztható;
a tojás hetente legfeljebb 4 darab fogyasztható;
Péksütemények és étcsokoládé lehetséges, de legfeljebb heti 3 adag.

A piramis teteje vörös hús (bárány, sertés, marha, borjú), amelyet havonta legfeljebb négyszer kell enni, és az adagoknak kicsieknek kell lenniük (legfeljebb 100 gramm pálinka termék).

Az olívaolaj kulcsszerepet játszik a mediterrán étrendben. A benne lévő hasznos anyagok tartalma miatt az olaj a jóllakottság érzetét kelti. Ezenkívül nagyszámú hasznos anyagot tartalmaz, amelyek szükségesek a zsírsavak életéhez, amelyek csökkentik a koleszterin, az E-vitamin és az antioxidáns polifenolok szintjét.

Teljesen vagy részben korlátozott termékek

Ha úgy dönt, hogy betartja ezt az étrend-tervet, el kell távolítania az étrendből a sült kenyeret hozzáadott cukorral, színezékekkel, élesztővel és sütőporral.

Felejtsen el zöldségkonzerveket, gabonapelyheket, húskonzerveket is - ételeit, amelyek évekig tárolhatók. A mediterrán étrend ragaszkodik a friss élelmiszerek fogyasztásához, amelyek minimálisan feldolgozhatók.

Ugyanez vonatkozik a mártásokra is. Majonéz, ketchup, sajtmártás és más az üzletből cukortartalommal, tartósítószerekkel, E-adalékokkal.

Kerülje az édességeket, a félédeseket, a desszertborokat és a sok alkoholt. A diéta minőségi, rendkívül vörösbort biztosít, amely segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, normalizálja az anyagcserét, fenntartja a gyomor normális savasságát, eltávolítja a szervezetből a mérgező anyagokat, részt vesz a vérképzésben és kiváló gyógymódként szolgál a stressz ellen.

Az utolsó dolog, amit fel kell adnia - az édesség vásárlása. A különféle tejtermékek, csokoládé, csokoládék nagy mennyiségű cukrot, pálmaolajat, zsírokat, tartósítószereket és színezékeket tartalmaznak. A kivétel a csokoládé és a házi sütemények keserű minősége. Sütemények vagy önálló sütemények sütésével mindig szabályozhatja a cukor mennyiségét, elkerülheti a mesterséges összetevőket és vigyázhat a minőségi összetevőkre. A kulináris tömegtermelés, sajnos, ezt nem lehet dicsérni.

Mediterrán étrend menü

Mielőtt példát mutatna a mediterrán étrend menüjére hetente. Meg kell értenünk, hogy egy ilyen étrend 7 napig a súlya alig változik, és az első eredményeket csak egy-két hónap múlva veszi észre. Az étrend kötelező napi 5 étkezést biztosít, hogy a legkisebb éhségérzetet ne érezzük, és a testet minden szükséges telítjük.

Íme néhány részlet erről az energiaellátási tervről:

napi snack (ebéd és vacsora között) - mindig friss gyümölcs, dió, szárított gyümölcs, bogyós gyümölcs, kakukkfűsajt vagy szerecsendió, müzli, természetes joghurtok, adalékanyagok nélkül;
alsó este (vacsora után, 1,5 órával lefekvés előtt) kefir, természetes zsíros joghurt túró, amelybe tejfölt vagy aszalt szilvát, szárított barackot adhatunk;
alkohol ezen a diétán (opcionális) - egy vörösbor, amelyet legfeljebb 150 ml lehet inni naponta;
kenyér - csak teljes kiőrlésű és kemény;
édesség - ez méz, szárított gyümölcs, saját készítésű sütemény;
etet olívaolajjal minden zöldségsalátában; akkor is, ha úgy dönt, hogy csak paradicsomot fogyaszt, tegyen bele egy tál olívaolajat, és adjon hozzá zöldségszeleteket;
egyél egyidejűleg: az első hónapokban állítson be ébresztőórákat, amelyek emlékeztetni fogják az étel bevitelére.

Mediterrán étrend: ételek receptjei

A mediterrán országok receptjei hihetetlenül változatosak, táplálóak és hasznosak. A választék óriási, mert görög, horvát, olasz, macedón, zsidó és még sok más étel. Itt teljesen mindenki megtalálja a kedvenc receptjeit, és a mediterrán stílusú ételek igazi rajongója lehet.

Tészta tenger gyümölcseivel és paradicsommal

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

100 gramm durumbúza tészta (spagetti vagy fettuccine);
150 g tengeri koktél;
8 darab meggyparadicsom;
1 evőkanál olívaolaj;
száraz vörösbor;
Parmezán;
bazsalikom;
fokhagyma;
szerecsendió;
fekete bors;
só.

Tegyen vizet a tésztához. Amíg felmelegszik, vágjuk a fokhagymagerezdet 2 részre. A paradicsomot is 2 részre kell vágni. Egy olajjal serpenyőben dobja a fokhagymát, várja meg, amíg az olaj felszívja az ízt, majd hozzáadjuk a paradicsomot. Lágyakká, petyhüdtté kell válniuk.

Közben keverje össze a tésztát forrásban lévő vízzel. Forraljuk őket al-dente állapotot.

A paradicsomhoz tengeri ételeket adnak. Vegye ki a tésztát a serpenyőből, és adja hozzá a tenger gyümölcseihez és a paradicsomhoz. Öntsük a bort, ízesítsük sóval és borssal, és hagyjuk forralni a keveréket. Tálalás előtt adjuk hozzá a bazsalikom leveleket, és szórjuk meg sajttal.

Avokádó és garnélarák saláta

Ilyen könnyen elkészíthető, de egy kis saláta is gazdag zsírban és fehérjében. Ez az étel tökéletesen helyettesítheti a teljes reggelit, ebédet vagy vacsorát.

1 avokádó;
300 g garnélarák csíkos;
3 evőkanál olívaolaj;
5 darab meggyparadicsom;
saláta levelek;
koriander;
bazsalikom;
citrom;
só;
bors.

Tisztítsa meg a garnélarákot, adjon hozzá egy csipet sót, és mindkét oldalán olívaolajon pirítsa meg. Hámozzon meg egy avokádót, reszelje le és szeletelje tetszés szerint.

Tegyen egy tányérra salátát, avokádó szeleteket és szórja meg citromlével. Ezután adjunk hozzá sült tigrisrákot, 4 darab cseresznyeparadicsomra vágva, bazsalikomot és apróra vágott koriandert. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és olívaolajat.

Sajt garnélarák leves

Ez a sajtleves tökéletes az ebédlőhöz, egyszerűen elkészíthető, hihetetlenül gazdag és finom.

300 gr garnéla;
400 g krémsajt tálcákban;
1 sárgarépa;
1 hagyma;
csokor zöld;
4 közepes burgonya;
fokhagyma fej;
só;
bors.

Vágjon hagymát, fokhagymát, sárgarépát és pirítsa meg. Két liter forrásban lévő vízzel ellátott edénybe küldje el a krémsajtot, és óvatosan keverje össze, amíg fel nem oldódik a vízben. Ízlés szerint adjon hozzá fűszereket.

Forró sajtlevesbe mártogasson szeletelt burgonyát. Amint megfőtt, hozzáadjuk a fokhagymasültet, a hagymát, a sárgarépát és a friss apróra vágott gyógynövényeket.

Előre megtisztított garnélarák, és öntsön kis mennyiségű forró levest egy külön edénybe. Tálalás előtt tegye őket egy tálba.

FONTOS! Ne szabaduljon meg a garnélaráktól egy serpenyőben levessel, így 3 perc után forrásban lévő vízben gumi lesz. Jobb, ha pár evőkanál levest öntenek egy tányérba.

Cukkini feta sajttal

Sült zöldségek - ez egy csodálatosan ízletes és hasznos lehetőség. A fetával készült tököt hússal és rizzsel lehet a legjobban tálalni.

4 darab cukkini;
200 g feta sajt;
1 gerezd fokhagyma;
Menta;
só;
bors;
fűszerek;
olivaolaj;
fenyőmag.

Vágja le a tetejét a cukkinivel, és távolítsa el a pépet. A húst felvágjuk, olívaolajjal és facsart fokhagymával megsütjük.

Keverje össze a sült húst feta sajttal, apróra vágott mentával és fenyőmaggal. Adjunk hozzá fűszereket, egy evőkanál olívaolajat és keverjük össze.

Töltsük meg a sütőtök töltelékét, és tegyük előmelegített 220 ° C-os sütőbe 30 percre.

Ha megtalálja

Természetesen a fogyásban mindenkinek van alkalma, amikor fel akarja hagyni a diétát. Ez általában expressz étrendekkel történik, például "mínusz 7 kg 7 nap alatt". A mediterrán étrend nem a fogyás sürgős módja, a test megváltoztatásának és fejlesztésének módja. Természetesen fokozatosan eltűnik az extra súly, de ez csak egy szép bónusz lesz, ha más létesítmények ilyen teljesítménytervet tartalmaznak.

Egyetértek azzal, hogy egy ilyen menü betartásával nagyon keményen törik: nem fog éhen halni, állandóan az ételekre gondol. Ezenkívül itt egyáltalán nincs tilalom, például a cukor, az alkohol, a só esetében. Házi süteményt hetente egyszer sütünk pár evőkanál cukorral és teljes kiőrlésű liszttel, sósalátával, egy pohár jó borral vacsorára. Ennek az étrendnek az egyik alapelve a mértékletesség mindenben.

Még akkor is, ha a túlfogyasztott napok egyikében tartózkodik, a szakértők azt javasolják a következő napra, hogy töltsék le (joghurtban, zöldségekben vagy gyümölcsökben), majd kezdjék újra a mediterrán menüben.

De biztosak vagyunk benne, hogy egy hónap múlva egy ilyen áramterv már ellopta, és nem is akarja!

Ellenjavallatok

Mivel a mediterrán étrendnek megfelelő étrendje van, mint az élelmiszerek rövid távú korlátozása, nincsenek súlyos ellenjavallatok.

Az egyetlen dolog, amit érdemes megjegyezni, hogy az ilyen étrendhez való ragaszkodás nem éri meg az időt, aki krónikus betegségben szenved és akinek szüksége van egy menüre.

Ezenkívül, ha bármilyen termékengedélyt egyéni intoleranciában szenved, akkor csak ki kell zárnia őket a menüből.

Terhesség és szoptatás alatt

Az étrend terhesség és szoptatás alatt megengedett, hasznos és kiegyensúlyozott étrend mind az anya, mind a baba számára. Kivételt képez a vörösbor, olyan alkalmazás hozzárendeléséhez, amely csak az orvos számára lehetséges.