Mediterrán étrend Krétai étrend A mediterrán étrend egészséges
René Gräber természetgyógyászati gyakorlatának tapasztalatai
A mediterrán étrendet Krétai étrendnek is nevezik, és ez a táplálkozás egyik formája, amelyet a mediterrán országok, de különösen Kréta szigetének lakói hagyományos konyhájából származtattak.
Számos különféle tanulmány alapján a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy ezeknek az embereknek a különleges étrendje okozta a várható élettartamukat.
Hét ország tanulmány és Lyon diéta szív tanulmány
1950 és 1960 között Ancel Key elvégezte a "Hét ország tanulmányát", amely az arterioszklerózis és a rák előfordulását vizsgálta a különböző országokban az évek során. Kréta lakosait pozitívan vették észre, mivel a szigeten volt a legkevesebb betegség.
Ezt követte az 1990-es években a "lyoni diéta szívvizsgálat", amely összefüggést is látott az étrend és a speciális betegségek előfordulása között. A 2003-ban és 2006-ban végzett további vizsgálatok megerősítették az eredményeket.
Vannak azonban olyan kritikus hangok is, akik rámutatnak, hogy az ember várható élettartama sokféle tényezőtől függ, és nem csak az étrend típusától.
Megjegyezték azt is, hogy ennek a krétai étrendnek vagy a mediterrán étrendnek elsősorban a görögökre és a spanyolokra volt hatása, míg például a németek és a hollandok alig profitáltak belőle. Ennek okaként a krétai olívaolajat nevezték el enzimjeivel és kiváló minőségű vitaminjaival.
Miután gondosan mérlegelték az összes „forst” és „against”, továbbra is tény, hogy a mediterrán étrend kiegyensúlyozott, vegyes étrend, amely hosszú távon egészséges és mindenképpen állandó étrendként ajánlható.
A krétai étrend vagy a mediterrán étrend menüje halételeket, rendszeres gyümölcs- és zöldségfogyasztást, sok salátát és kenyeret, valamint sok diót tartalmaz., A vörös húst ritkán szolgálják fel, de a baromfi gyakoribb. Egy pohár vörösbor vacsorával közös, de már nem. Só helyett a friss fűszernövényeket bőségesen használják a krétai konyhában. A petrezselyem, az oregánó, a koriander, a fokhagyma és a bazsalikom nemcsak aromás, hanem számos antioxidánst és fitokemikálist is tartalmaz.
Az ételeket kiváló minőségű olívaolajjal és fokhagymával készítik. A krétai étrend korlátozza az alkoholfogyasztást, és többnyire eltekint a cukor és zsír elosztásától.
Ha nem akar tej és tejtermékek nélkül élni, választhat alacsony zsírtartalmú változatokat. A mediterrán étkezési kultúra másik jellemzője a lassú élvezet. Ennek is van egészségügyi aspektusa, amelyet nem szabad lebecsülni.
A 2018-as nemzetközi meta-tanulmány más publikációkat is megerősít
2018-ban egy nemzetközi kutatócsoport bemutatta a mediterrán étrend antidepresszáns hatását bemutató meta-tanulmány eredményeit. A tudósok elemezték az elmúlt 8 év tanulmányait. A depresszió egyéb befolyásoló tényezőit figyelembe vették, így az eredmények csak a diéta okozati összefüggéseit emelik ki. A Camille Lassale körüli csapat munkája megjelent a "Molecular Psychiatry" szaklapban.
2016-ban a holland dr. Körüli munkacsoport Dr. Roel J T gúnyolódva az omega-3 zsírsavak és a depresszió kapcsolatának vizsgálatáról a transzlációs pszichiátriában. A kutatók megvizsgálták a telítetlen zsírsav-kiegészítők befolyását a súlyos depressziós rendellenesség (MDD) kialakulására. A metaanalízis szerint a nagy dózisú eikozapentainsav (EPA) és más omega-3 zsírsavak jelentős előnyökkel járnak a betegek számára. A telítetlen zsírsavakat a mediterrán étrend nagy mennyiségben tartalmazza.
Az ásványi anyagok, amelyeket a mediterrán étrend bőségesen biztosít, szintén jótékonyan befolyásolják a depressziós emberek gyógyulását. Ezt jelzi egy 2017-es tanulmány, amelyet a "Public Library of Science" portálon tettek közzé. A munkában a tudósok körül Dr. Emily K. Tarleton szerint a magnézium-kiegészítés enyhítheti az állapotot.
Alacsonyabb az Alzheimer-kockázat?
Ez a kiegyensúlyozott tápanyagbevitel jót tesz az egészségének, mert megvédi az ereket a veszélyes lerakódásoktól, nem terheli a szívet és a keringést, sőt állítólag 40% -kal csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát.
Ezt találták a Columbia Egyetem Orvosi Központjának amerikai tudósai egy többéves tanulmányban, 2258 résztvevővel. Minél következetesebben tartják be a résztvevők a mediterrán étrend előírásait, annál kisebb az Alzheimer-kór valószínűsége. Egyébként: szerintem az Alzheimer-kór gyógyítható. További információ erről a cikkemben: https://www.naturheilt.com/Inhalt/Alzheimer.htm
A mediterrán étrend pozitív hatásai az antioxidánsok, a másodlagos növényi anyagok és az optimális ásványianyag-ellátás kölcsönhatásában rejlenek.
A fogyás a krétai étrenddel is lehetséges. A krétai étrend azonban csak akkor alkalmas súlycsökkentésre, ha a kalóriabevitelt ennek megfelelően korlátozzák, és ugyanakkor sporttevékenységet folytatnak.
A mediterrán étrend előnyei a mindennapi használatra való alkalmasság; hogy nincsenek abszolút tilalmak, hogy az ételek és ételek rendkívül ízletesek, és hogy a legtöbb étterem még mediterrán ételeket is tartalmaz.
Következtetés: Táplálkozás egyik formája.
Ezt a bejegyzést utoljára 2019. február 25-én frissítették
A nevem René Gräber. 1998 óta dolgozom saját természetgyógyászati praxisomban, és azóta sokféle panasszal és betegséggel kísérem a betegeket és a fogyásra hajlandókat. Ezen a weboldalon rendszeresen publikálok cikkeket a táplálkozás, a diéták, valamint a különféle betegségek és betegségek témájában. Különösen a "fogyás" témában adtam ki neked a "Miért hízunk" könyvet. További információért kattintson IDE.