Mediterrán hajtogatott kenyér; Állatmentes ormány

Mediterrán ráncos kenyér

1 paradicsom darabokban

ormány

10 g kimagozott olajbogyó

1 evőkanál friss bazsalikom

1 teáskanál friss kakukkfű

1 teáskanál friss rozmaring

1 újhagyma darabokban

2 gerezd fokhagyma

1 szint tk KrÄutersó

50 g olívaolaj

Tegyük a keverőtálba és 20 mp/óra 5. összetörni. Nyomja le a spatulával és újra 10 mp/óra 7.

20 g fenyőmag

beismerni és 3 mp/óra 2 keverd össze. Transzfer, a maradványok a keverőtálban maradnak!

350 g választott liszt

½ élesztőkocka.

1 szint tk KrÄutersó

½ teáskanál cukor

20 g olívaolaj

150 g vizet, a liszt típusától függően

keverőtálban 5 perc/dagasztási beállítás gyúr.

Kihúzza a tésztát lisztezett munkafelületen egy hosszú téglalapra (vékony pizza). Kenje meg a paradicsom keverékkel, és vágjon 2x hosszában 3 azonos méretű csíkra. Hajtsa be minden csíkot, és helyezze nagyjából egy harmonikához/kígyóhoz hasonlóan egy kivajazott tepsibe, nyitott oldalával felfelé. Nem kell szépnek kinéznie ...

Meleg helyen letakarva hadd menjen, amíg a tészta meg nem tölti a formát.

Az előmelegített sütőben az alsó, utolsó előtti állvány van 200° keringő levegő

25-30 Min. sütni.

  • ideális grillparti kenyér. J