Mediterrán konyha a bél egészségi állapotában - Journal gastrointestinalis
Ha megkérdezzük a belünket, hogy mi ízlik a legjobban nekik, a válaszuk a következő lenne: mediterrán konyha. Ennek jó okai vannak.
A bél egészsége a tányéron kezdődik: Végül is, amit eszünk, az befolyásolja a legnagyobb mértékben az emésztőrendszerünk jólétét. A napi étrendben számos módon lehet pozitív hatást gyakorolni az emésztőrendszer egészségére.
Miért olyan egészséges a mediterrán konyha?
A mediterrán konyha rendkívül magas egészségügyi potenciálja elsősorban az összetevők rendkívül sikeres keverékében rejlik. Nagy mennyiségű zöldség, saláta és gyümölcs mellett sok rostot biztosít, amelyről ismert, hogy fontos az egészséges emésztéshez. Természetesen esszenciális vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek is szerepelnek benne. A hal és a baromfi gyakori fogyasztása miatt ez az étrend értékes fehérjét és sok omega-3 zsírsavat is biztosít számunkra. Nem szabad megfeledkezni: a rendkívül egészséges olívaolaj, amely bőségesen áramlik szinte minden ételbe, és az emésztőrendszert is kenje ... Ez a kombináció a táplálkozási gyógyszer szempontjából remek - nemcsak a szív és a keringés, hanem a gyomor és a belek számára is ismert. A hivatalos irányelvek nem hiába javasolják a mediterrán étrendet az emésztőrendszer egészségének megőrzéséhez.
Értékes hozzájárulás a bél egészségéhez
Számos tanulmány kimutatta, hogy a mediterrán étrend számos szinten használja fel karjait az egészségünk érdekében. Többek között megakadályozza a káros LDL-koleszterin és trigliceridek magas szintjét, a magas vérnyomást, a cukorbetegséget és az elhízást - minden veszélyes kockázatot, nemcsak a szív- és érrendszeri betegségek esetén. Mivel a mediterrán konyha elősegíti az emésztést és aktiválja az anyagcserét, hatékony védőpajzs az emésztőrendszer számára is. Támogatásukkal számos tünet és betegség hatékonyan megelőzhető ezen a területen. Ide tartoznak a székrekedés és a gyomorégés, a diverticula, a vastagbél nyálkahártyájának zsák alakú kiemelkedései és az irritábilis bél; hogy csak néhányat említsek. Az is biztos, hogy a mediterrán konyha számos rákfajtát képes ellensúlyozni - beleértve a rettegett vastagbélrákot is. Egyébként: Azok is, akik már emésztőrendszeri betegségekben szenvednek, megtalálhatják az ideális „egészségügyi ételt” a mediterrán konyhában. Ami szándékosan idézőjelbe kerül - végül is itt soha nem hanyagolják el az élvezetet.
Kerülje a fehér lisztet
Amit az emésztés központi szerve nem szeret, az a fehér liszt. A tányéron, ha lehetséges, nincs fehér kenyér és nincs búzalisztből készült tészta. A belek nélkülözhetik a mediterrán konyha ezen összetevőit. Mert egyszerűen nem kapják meg. Ezért cserélje ki a fehér kenyeret teljes kiőrlésű süteményekre. Ami a tésztát illeti, a búzaliszt helyett teljes kiőrlésű gabonát is használhat.