Mediterrán tészta

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.

Táplálkozási információk/adag:

Kalória: 487
Koleszterin: 6 mg
Szénhidrátok: 73 g
Rost: 3 g
Fehérje: 16 g

összetevők:

• 500 gr spagetti, linguine vagy fettuccine
• 1/4 csésze olívaolaj
• 2 gerezd fokhagymát vékony szeletekre vágva
• 1/4 csésze friss, apróra vágott bazsalikom
• 2 nagy vöröshagyma, apróra vágva
• só
• bors
• 1/2 csésze parmezán vagy sajt

Készítmény:

1. Egy nagy edényben sós vízben főzzük a tésztát körülbelül 8-10 percig, vastagságuktól és formától függően. Forralás után szitán lecsepegtetjük. Az edényben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a fokhagymát és a bazsalikom felét, a paradicsom és a bors felét, és kb. 3 percig főzzük. Tegye a tésztát egy nagy tálba. Öntsük rájuk a megkeményedett készítményt, amelyre a maradék paradicsomot és bazsalikomot adjuk a tálba. Jól összekeverni. Ízlés szerint sózzuk.
2. Tegye a tetejére a reszelt parmezánt vagy sajtot.

---