Medlar EAT SMARTER

A nyár régen népszerű gyümölcs volt ebben az országban, de az ázsiai-mediterrán változat ma már gyakrabban vásárolható meg. Olvassa el itt, miért érdemes megismerni őket.

Tartalomjegyzék

1. Mit kell tudni a nyárfáról
   1. eredet
   2. évszak
   3. íz
2. Kedvenc nyárfa receptjeink
3. Mennyire egészséges a nyár valójában?
4. Vásárlási és főzési tippek a nyárfa számára
   1. Vásárlás
   2. tárolás
   3. készítmény
5. Készítési tippek a nyárfa számára

Mit kell tudni a nyárfáról

Ha van egy török ​​gyümölcs- és zöldségbolt a közelben, akkor nem látta az ott kínált kicsi, sárga gyümölcsöket kíváncsiság nélkül, és azon tűnődött, mi lehet ez. Néhány éve főleg a boszporusz kereskedők kínálják ezeket a rokonokat a Németországban vadon élő nesznek, amit alig ismerünk. Egyébként a számunkra még viszonylag újszerű gyümölcs helyes neve a japán Loquat, mert a növény eredetileg Japánból származik, a levelei pedig kissé szőrösek az alsó részen. Pontosan ez teszi őket egyfajta ökotermékké otthonról, mert minden kártevő, pók és így tovább beleakad ebbe a „gyapjúba”. Ezért kímélik a rukkolt fákat a peszticidekkel való ködösítéstől - elvileg a héjukkal is megeheti őket.

Mint a helyi loquat, a loquat is a rózsa családhoz tartozik. Azok, akik látják őket, ne habozzanak megvásárolni egy zacskót belőlük. Nem ok nélkül különösen népszerűek Spanyolországban, Kína után a világ második legnagyobb termőhelyén: húsuk finom édességű, kellemes savasságú és intenzíven gyümölcsös-friss aromájú.

eredet

A nyárfa eredeti hazája Délkelet-Európában és a Közel-Keleten található, de évszázadok óta ismert egész Dél-, Nyugat- és Közép-Európában, valamint Kaliforniában és Iránban.

évszak

A medlák fő betakarítási szezonja augusztusban kezdődik és október végéig tart.

íz

A nyár íze a kajszibarackra és az őszibarackra emlékeztet, amely - valószínűleg az ugyanolyan nagyon hasonló színnel együtt - második névként elnyerte a brazil sárgabarack címet.

---