Még mindig vagy pezsgő Mit csinál a szénsav a szervezetben
Mit tesz a szénsav a szervezetben
A pezsgő víz kissé divatos. Azok, akik "figyelmesek" és nem akarják túlterhelni a gyomrukat, igyanak szénsavas vizet. A szénsavas ásványvíz nem olyan rossz, mint a hírneve! A kicsi, frissítő buborékok - pontosabban a vízben oldott szén-dioxid - szintén pozitívan hatnak testünkre.
Szénsavas víz - az előnyök:
- jobb véráramlást biztosít a száj és a gyomor nyálkahártyáján
- Megtisztítja az ízlelőbimbókat a szájban, hogy jobban megkóstolhassuk
- enyhén fertőtlenítő hatású
- serkenti a nyál áramlását
- enyhe nyújtó ingert vált ki a gyomorban, így mozgásba hozza a gyomrot
- gyengéden támogatja a beleket, mivel serkenti az emésztőnedvek termelését
- elősegíti a tápanyagok felszívódását
- megtölti a gyomrot és ezáltal csökkenti az éhségérzetet - ezáltal segít a fogyásban (és - természetesen - nincs kalóriája)
- öblíti le a húgyutakat és ezzel együtt azokat a baktériumokat, amelyek egyébként hólyagfertőzéseket vagy vizeletköveket okozhatnak
És ha valóban érzékeny gyomrom van?
Bizony, néhány ember valójában nem érzi jól magát a szén-dioxidban. Böfögnie kell, gázokat vagy hasi fájdalmat kell éreznie, és kényelmetlenül kell éreznie magát. Alapvetően csak szénsavas italokat szabad inni kortyokban, és nem szabad túlzottan üríteni a poharat. Sportolók vagy olyan emberek számára, akik fizikailag dolgoznak, ezért sokat kell inniuk, a szénsavas vagy szénsavas ásványvíz jobb.
Még azoknak is kerülniük kell a szén-dioxidot, akik gyorsan gyomorégést kapnak, sérült a gyomorfala vagy túl sok gyomorsavat termelnek, mivel ez stimulálhatja a gyomorsav termelését és elősegítheti a böfögést. Tipp: a sok hidrogén-karbonáttal rendelkező víz semlegesíti a savakat.
Ízlés kérdése
Egészséges ember számára ugyanannyira jó a sok, kevés vagy kevés szén-dioxiddal rendelkező víz. Végül ízlés kérdése. A víz ásványianyag-tartalma fontosabb, mint a szén-dioxid-tartalom. Magas kalciumtartalom (250 mg/l-től) vagy magnézium (100 mg/l-től) ajánlott.
Ha babája van, és odaadja neki az üveget, ellenőrizze, hogy a címkén fel van-e írva: "alkalmas bébiételek elkészítésére". Mivel a csecsemőknél a nátrium-, nitrát- és nitrittartalom nem haladhatja meg a bizonyos értékeket.
Tudtad? Szénsavas víz, mint konyhai segédeszköz
A szénsavas ásványvíz nem csak a szomjúság csillapítására szolgál: a konyhai szakemberek szószok és desszertek alapanyagaként használják, például a sütőpor helyettesítésére a sütésben vagy egy darab hús megsütésére (zsír helyett).
A szén-dioxid másik előnye: a víz hosszabb ideig tart, mert elpusztítja a baktériumokat. Megőrző hatásuknak köszönhetően a (bontatlan) gyümölcslé vagy limonádé sokáig friss marad.
Mennyit kell innom egy nap?
Erre nincs standard válasz, az ökölszabály: 30 milliliter testtömeg-kilogrammonként - például 65 kg-nál ez alig két liter alatt lenne. Természetesen, ha fizikai erőfeszítéseket tesz, akkor többre lesz szüksége. Hát akkor ujjongás!
P. S.: A szén-dioxidnak semmi köze a túlsavassághoz .
El kell ismerni, hogy a név félrevezető - de a szénsavas víz a sav-bázis egyensúlyunkra inkább hat, mintsem a savra.