MEGELŐZÉS A zabpehely megvédi a szemet és szabályozza a keringést
A gabonarost hatékony a makula degeneráció ellen, amely az időskori vakság vezető oka - derült ki az ausztráliai Sydney-i Vision Research Center szakembereinek átfogó tanulmányából.
A 6554, 49 év feletti férfit és nőt magában foglaló tanulmány szerint az alacsony glikémiás indexű ételek, például a zabpehely védelmet nyújtanak a betegség ellen, amely világszerte több mint 14 millió vakságért felelős.
Antikoleszterin
A zabpehely (egy tál reggelire) napi fogyasztása nemcsak a látás, hanem a szív- és érrendszer számára is előnyös az ausztrál szakemberek szerint. A zabban oldódó rost vízben oldódik, és kocsonyás anyagot képez, amely csökkenti a "rossz" koleszterin és a vércukor felszívódását. Az oldható rostok mellett a zabpehely B-komplex vitaminokat is tartalmaz, amelyek nagyon fontosak az idegrendszer megfelelő működéséhez.
Az American Cancer Society szerint a zabpehely rostjai rákellenes tulajdonságokkal is rendelkeznek, de a cukorbetegség kezelésében is hasznosak. Ezenkívül a zabpehely ideális tápanyagforrás, beleértve az E-vitamint, a cinket, a szelént, a vasat és a magnéziumot. Az alacsony rosttartalmú étrend elősegíti a puffadást, az aranyér és a szív- és érrendszeri betegségeket.