Megelőzés és terápia - a táplálkozásnak hatékony összetevőnek kell lennie • diabetologie-online
Az egészségtelen táplálkozás nemcsak az elhízást és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását segíti elő, hanem növeli a különböző rákos megbetegedések, érrendszeri betegségek, szívrohamok, stroke és más korai halálozási kockázatok kockázatát is. A Global Burden of Disease (GBD) tanulmány szerint tízmillió ember halt meg egészségtelen táplálkozás következtében 2016-ban.
Egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel a rák és a gyakori betegségek ellen
"Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen az egészséghez" - hangsúlyozza dr. med. Christian Löser, a Német Táplálkozási Orvostudományi Társaság kongresszusának elnöke e. V. (DGEM). A szakértők azt feltételezik, hogy az összes betegség több mint felét nem megfelelő étrendű egészségtelen életmód okozza. "A táplálkozási orvosi beavatkozás ma már nemcsak az alapellátás szükséges része, hanem az orvosi terápia és a megelőzés szerves, hatékony eleme" - teszi hozzá a kasseli DRK-Kliniken Nordhessen orvosi klinikájának főorvosa.
A rákos betegek például óriási hasznot húzhatnak az igényalapú táplálkozásból. A kedvezőtlen étrend számos ráktípus kialakulásában is szerepet játszik. A kongresszus egyik fő fókusza tehát a „táplálkozás a rákban”. Annak érdekében, hogy felhívják a figyelmet a téma relevanciájára, közös megbeszéléseket tartanak a Német Ráktársasággal (DKG) és a Német Hematológiai és Orvosi Onkológiai Társasággal e. V. (DGHO).
A cukorbetegség táplálkozási terve
Cukorbetegség-táplálkozási terv - KH cseretáblával, teljesen átdolgozva és átalakítvaK. Ahrens; 3. kiadás 2001; 2,60 €
| a Kirchheim boltba |
Az étrend számos gyakori betegség megelőzésében is fontos: az egészséges és kiegyensúlyozott étrend megvédi például a túlsúlyt és az elhízást, és ezáltal a különféle másodlagos betegségeket, például a cukorbetegséget vagy a magas vérnyomást. "Németországban egyre több ember van túlsúlyos vagy elhízott" - mondja dr. med. Johannes Georg Wechsler, a BDEM kongresszusának elnöke és a Német Táplálkozási Orvostudományi Szövetség szövetségi elnöke e. V. (BDEM). Ennek legfőbb oka a lakókörnyezet, amely az elmúlt évszázadokban jelentősen megváltozott: "Az élelmiszerek túlkínálata és a mindennapi élet mozgáshiánya miatt az elhízás ma a civilizáció problémájává vált."
Az alultápláltság növekvő problémája
Az alultápláltság azonban szintén egyre nagyobb problémát jelent. Az alultápláltság akkor jelentkezik, amikor nincs egyensúly az élelmiszer-bevitel és a tápanyagigény között. Különösen veszélyeztetettek súlyos akut vagy krónikus betegségben szenvedők és idősek. "Csak Németországban több mint 1,5 millió embert érint alultápláltság, és minden negyedik német kórházba felvett betegen alultápláltság jelei mutatkoznak" - mondja Löser. A nem megfelelő táplálkozási állapotnak súlyos következményei lehetnek, például károsodott immunfunkció, lassabb sebgyógyulás, megnövekedett szövődményszám a műtét után, csökkent életminőség és csökkent fizikai mozgékonyság.
"Mindezek a tényezők jelentősen megnövelik a halálozási arányt" - hangsúlyozza a szakember. Ezért központi orvosi feladat az alultápláltság kockázatának kitett betegek korai felismerése (táplálkozási szűrés segítségével), és egyedi táplálkozási terápia biztosítása számukra. "Az alultápláltság kezelésében a döntő tényező a táplálkozási terápiás beavatkozás, amely a páciensre összpontosít, és magában foglalja az ő kívánságait és szükségleteit" - mondja Ingrid Acker, a VDOE kongresszusának elnöke, az Oecotrophology Association (VDOE) elnökhelyettese. „A járóbeteg-ellátás ugyanolyan fontos, mint a klinikai betegellátás. Gondoskodunk arról, hogy a beteg a mentés után is megkapja a szükséges támogatást ”- mondja Acker.