Megfelelő italozás A víz, a tea és a kávé egészséges; a gyümölcslevek sok cukrot tartalmaznak
Miért fontos az elegendő ital? És melyik ital egészséges? Végül is a víz önmagában valamikor unalmas lesz.
1,5 liter. A német táplálkozási társaság (DGE) ajánlása szerint ennyi vizet kell inniuk naponta. Ez nemcsak egészséges, hanem elengedhetetlen.
Végül is az emberi test fele vízből áll: a víz a sejtek és a testnedvek alkotóeleme, a víz szabályozza a test hőmérsékletét, és a víz a tápanyagokat szállítja a szervezetben. Ezenkívül a vesék vizelettel bontási termékeket választanak ki víz segítségével. A légzés és az izzadás a testnedvekbe is kerül. És fontos ezt a vízveszteséget rendszeresen pótolni és elegendő mennyiségű italt fogyasztani.
Igyon több mint egy liter vizet naponta
"A napi kevesebb, mint egy liter víz nem elegendő a szervezet elegendő folyadékellátásához" - mondja Silke Restemeyer a DGE-től. Néha még 1,5 liternél is több folyadékra van szükség - például rendkívüli meleg, fizikai megterhelés vagy sporttevékenység, rendkívüli hideg, láz, hányás és hasmenés esetén.
A víz-, gyógy- és gyógyteák cukor- és gyümölcsléfúvók nélkül különösen alkalmasak egészséges szomjoltóként, előnyösen 1: 3 keverési arány mellett. "Egész nap iszogatva ezek az italok a legjobb módja annak, hogy a testet folyadékkal látják el" - mondja Silke Restemeyer.
Csak vizet és teát inni egyesek számára túl monoton. Ennek ellenére a gyümölcsléitalok és üdítők nem feltétlenül alkalmasak szomjúságoltásra. Silke Schwartau a hamburgi fogyasztói központból a problémát magyarázza: "Aki édesített italokat iszik, sok cukrot fogyaszt, de nincs tele."
Például a koffein tartalmú szénsavas italok a gyártótól függően körülbelül 27 gramm cukrot tartalmaznak 250 milliliterenként - nem éppen egészséges. "A Cola cukorka, nem helyettesíti a vizet" - mondja Monika Bischoff. A Barmherzige Brüder Kórház Táplálkozási Orvostudományi és Megelőzési Központját vezeti, az Oecotrophology Association (VDOE) igazgatósági tagja.
A gyümölcslé és a turmix nem egészséges
Egy pohár gyümölcslé vagy turmix is sok cukrot tartalmaz, de legalább ásványi anyagokkal és vitaminokkal látja el a testet. "Időnként egy turmix vagy egy pohár gyümölcslé elfogyasztása helyettesítheti az ételeket, például a zöldségek egy részét vagy a gyümölcsöket. Nagy tápanyag-sűrűségüknek köszönhetően azonban nem italnak, hanem növényi eredetű ételnek tekintik" - magyarázza Silke Restemeyer. Ezért nem alkalmasak szomjoltóként.
A könnyű vagy nulla italok viszont általában nem tartalmaznak cukrot és kalóriákat. Az édesítőszerek biztosítják az ízt iváskor. "Nincs semmi az édesítőszerek mérsékelt fogyasztása ellen, de ennek nem szabad túl soknak lennie" - mondja Schwartau. "A mesterséges édesítőszerek segítenek a kalóriák megtakarításában, de a magas fogyasztású emberek bélflóra hatását jelenleg kritikusan megvitatják."
Ezenkívül az édesített italok gyakori fogyasztása megnövelheti az édességek gátlási küszöbét, figyelmeztet Schwartau: Azok, akik gyakrabban használnak könnyű szódát, hébe-hóba meginhatják a cukros eredetit.
Az alkoholmentes sör egészséges lehet
A kávé, a fekete és a zöld tea, akárcsak a víz, a folyadékmérleg részét képezik - mindaddig, amíg nincs bennük cukor. "De mindenekelőtt stimulánsok és nem szomjoltók" - mondja Silke Restemeyer. "Felnőtteknél semmi sem szól a napi három-négy csésze mérsékelt fogyasztása ellen."
Még egy alkoholmentes sört is, amely körülbelül olyan kalóriatartalmú, mint egy gyümölcslé, időről időre meg lehet inni - fizikai megterhelés után még egészséges is. "Igyál alkoholmentes söröket például edzés után" - mondja Silke Restemeyer. Mivel folyadékokkal, elektrolitokkal és energiával látják el a testet.
Ha unalmasnak találja az ivóvizet, változtathatja az italát egészséges citrom vagy lime levével. "Kis erőfeszítéssel és néhány összetevővel új ízélményt teremthet ivás közben" - mondja Silke Restemeyer. Egy másik tipp: A szeletelt gyümölcsök, gyógynövények, egy korty gyümölcslé vagy gyógytea mellett is a víz gyorsan új, izgalmasabb aromát kap.