Megfelelő táplálkozás a rekkenő hőségben Csak könnyű étel és ital, ital, ital - Offenburg
Ortenau (tf). Különösen a melegebb évszakokban van értelme odafigyelni étrendjére. De mi illik, ha a hőmérséklet megreped a 30 fokos jelig? A legfontosabb szempont itt a rendszeres ivás, ahogy Luzia Bollack-Beuschlein az Ortenau Táplálkozási Központból kifejti: "Az agyunk nagyon érzékeny a túl kevés folyadékra. Ez fejfájást, szédülést és keringési problémákat okozhat."
Nem szabad megvárnia a szomjúság érzését, mert ez csak akkor fordul elő, ha a szervezetben már hiányzik a túl sok víz. Az ajánlott ivóvízmennyiség a gyermekek számára legalább egy liter, felnőttek számára napi 1,5–2 liter. "Magas nyári hőmérséklet esetén a követelmény könnyen megduplázódik" - figyelmeztet Bollack-Beuschlein. A rendszeres ivás az idősek számára is fontos - az asztalon töltött kancsó jó emlékeztető lehet.
A víz vagy a cukrozatlan gyógynövény- vagy gyümölcsteák a limonádé vagy a kész jeges tea helyett az első választás. Uborka szeletek, bogyók, gyömbér vagy akár citrom szeletek hozzáadása frissítő italt hoz létre. Az italok hőmérséklete szintén nem fontos. "A jéghideg italok magas hőmérsékleten nem ajánlottak. Csak rövid ideig frissülnek és gyomorproblémákat okozhatnak. Mivel a testnek testhőmérsékletre kell melegítenie őket, többet izzadunk. A testhőmérsékletünkhöz közeli langyos italok védik a keringésünket" - tanácsolja Bollack-Beuschlein.
Fogyasszon folyadékot étkezés közben is
A test az élelmiszeren keresztül is felszívja a folyadékokat. Nem hiába népszerűek olyan hideg zöldséglevesek a forró mediterrán országokban. Forró napokon az is segít, ha vizet tartalmazó gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk. Például a dinnye, az uborka, a koktélparadicsom vagy a bogyós gyümölcsök alkalmasak voltak snackek vagy édességek útközben. Az érett gyümölcsökben és zöldségekben szintén magas a vitaminok és a másodlagos növényi anyagok aránya. Könnyen emészthetőek és kevéssé megterhelik a szervezetet.
A dió és a levesek is segítenék a testet a melegben. Izzadással elveszíti a sót, amelyet legjobban sós dióval, könnyű levesekkel vagy sonkával lehet visszanyerni. A változatos menü is fontos - minél színesebb, annál jobb. Mivel a testhőmérséklet szabályozása megköveteli a szervezetet, nem szabad még jobban megterhelni a túl pazar étkezésekkel. "Ezért van értelme, hogy ne együnk túl sokat egyszerre" - tanácsolja Bollack-Beuschlein. Gyakorlatilag ez azt jelenti, hogy zabkrumplit eszünk gyógynövénykvarccal, vagy színes salátát pulykacsíkokkal, sült helyett krumplival. Alkalmas lenne különböző lerakódásokkal ellátott zöldségleves vagy kötött zöldségleves is.
A böjt segít a testnek
Annak érdekében, hogy a forró éjszakákon ne terhelje meg a testet, a különböző változatokban történő szakaszos böjt is alkalmas: A meglehetősen hűvös reggeli órákban, majd kora délután ismét esznek az emberek, aztán semmi. Forró időben kerülje az alkoholt és a kávét. Mert ezek megterhelnék a keringést. De természetesen a finomságok nem hiányozhatnak nyáron. Egészséges fagylalt gyorsan és egyszerűen elkészíthető friss gyümölcsből. A gyermekek ennek további részében snackeket fogyaszthatnak. "A tej vagy író turmix friss gyümölcsökkel vagy egy házi készítésű piros gyümölcszselé szintén ideális a kettő között" - ajánlja Luzia Bollack-Beuschlein.