Megfelelő táplálkozás a szabadtéri sportok után - kifinomult recepttel ›foodies Magazin› igazabb
Még akkor is, ha elmúlt a nyár, a testmozgás a friss levegőn jót tesz a testének és az elmének.
Számos szabadidős sportolót vonzanak a szabadba ősszel is - különféle tevékenységek vannak skandináv gyaloglással, kocogással vagy kerékpározással az állapot fenntartása érdekében. Amit azonban sok sportoló elhanyagol, az a későbbi regenerációs szakasz. A testnek azért van szüksége erre a pihenőidőre, mert az izmok csak így tudnak felépülni, és a felhasznált tartalékok feltöltődnek. A kiegyensúlyozott étrend minden és minden: a szénhidrátban, fehérjében és ásványi anyagokban gazdag ételek, például a só, jelentősen felgyorsítják a regenerálódást.
Még akkor is, ha a legtöbb ember nem érzi éhségét közvetlenül edzés után, a testet gyorsan újra energiával kell ellátni. A szakértők azt javasolják, hogy edzés után azonnal egyenek valamit - lehetőleg az első 30 percben. „Ekkor a regenerációt elősegítő enzimek különösen aktívak, és az izmokban lévő szénhidrátkészletek gyorsan pótolhatók. Ez lehetővé teszi a gyorsabb helyreállítást ”- magyarázza dr. Stephanie Mosler, az Ulmi Egyetemi Kórház táplálkozási szakértője a sportorvoslás területén. Az első energiaszolgáltatók lehetnek például müzliszelet vagy joghurtos banán.
"A szénhidrátbevitel mellett a sóbevitel is meghatározó annak érdekében, hogy az edzés után helyreálljon a víz és az elektrolit egyensúlya" - teszi hozzá dr. Mosler, aki táplálkozási szakértő is a stuttgarti olimpiai bázison. Ehhez az első egy-két órán belül kiegyensúlyozott főétkezést javasol, amely teljes kiőrlésű termékekből, gyümölcsből, zöldségből, húsból vagy halból áll. Ezek az ételek pótolják az elvesztett ásványi anyagokat, különösen a sót, és értékes vitaminokkal látják el a szervezetet.
Szükséges megkönnyebbülés edzés után
A pihenő szakasz kialakítása az egyéni erőnléttől és a saját regenerációs képességétől függ, mint Dr. Mosler elmagyarázza. A kezdőknek azonban legalább egy teljes, sport nélküli tevékenységet kell folytatniuk, és testgyakorlás után pihenniük kell. Ha rendszeresen sportolsz, és nem akarsz lemaradni a testmozgásról a regenerációs szakaszban, akkor a számodra megfelelő a gyengéd relaxációs és nyújtási gyakorlatok, az úszás vagy a friss levegőn való séta. A masszázsok vagy a szaunák szintén népszerűek, mivel a meleg serkenti a vérkeringést és az anyagcserét. Ez elősegíti a regenerációt. Mindenki számára a jó és megfelelő alvás a gyors gyógyulás fontos előfeltétele.
Miért fontosak a szünetek?
A sportolók inkább túl sokat gyakorolnak, mint túl keveset. De ez gyorsan túlterheléshez vezethet. Ennek következményei a fáradtság, az izomfájdalom, a gyenge koncentráció, a fertőzésekre való hajlam vagy a sérülések fokozott előfordulása ”- mondja dr. Mosler. A testet meggyengíti a sportterhelés - utána olyan időre van szüksége, amely alatt nincs kitéve semmilyen fizikai tevékenységnek. Csak ezután alkalmazkodik a szív- és érrendszer, megerősödnek az izmok és az inak, és helyreállnak a sérült sejtek. Dr. Mosler azt tanácsolja: „Ha például fogyni akar, tartsa be a regenerációs fázisokat. Mivel ez idő alatt több enzim képződik, amelyek szükségesek a zsírégetéshez. Végső soron azonban a súlycsökkenés csak akkor érhető el, ha a test több energiát használ fel edzés közben, mint amennyit étkezés közben fogyaszt. ”A kalóriaégést például pulzusmérőkkel lehet mérni.
A regenerációs szakasz receptje:
Sózott zöldségek pulykapecsenyével
Hozzávalók:
- 250 g joghurt
- 2
Pulyka steak zöldségekkel a sóból
0 g tandoori paszta
Készítmény:
- Keverje össze a joghurtot tandoori pasztával, lime-lével és citromhéjjal. Keverje hozzá az apróra vágott fokhagymát és a metélőhagymát. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és cukorral.
- Mossa meg a karalábét és a sárgarépát, és nagyon jól szárítsa meg. Tegye a sót sütőálló edénybe, tegye a zöldségeket a sóágyba, és szinte teljesen fedje le sóval. 180 ° C-os sütőben kb. 30 percig főzzük.
- Óvatosan távolítsa el a sót a zöldségekből, és hámozza meg a karalábét, a sárgarépa a héjjal együtt fogyasztható. Vágja a zöldségeket harapásnyi darabokra, keverje össze a joghurtos öntettel, adjon hozzá egy kevés szezámmagot és apróra vágott koriandert.
- Készítse elő a rizst a csomagon található utasítások szerint, és adjon hozzá szezámolajat saját ízlése szerint.
- A pulykapecsenyéket sóval, borssal és paprikaporral ízesítjük, és forró serpenyőben, növényi olajjal mindkét oldalon röviden megsütjük. Főzd a steakeket a sütőben kb. 10 percig 160 ° C-on.