Megfelelő táplálkozás az élet minden szakaszában - Baden-Württemberg Állami Orvosi Egyesület

A táplálkozási rendellenességek utat nyithatnak a betegségek számára

Megfelelő táplálkozás az élet minden szakaszában

Az időskori táplálkozás kulcsfontosságú téma volt az 51. nemzetközi szemináriumi kongresszuson, amelyet augusztus végén Gradóban tartottak, és amelyet többek között a Baden-Württembergi Állami Orvosi Szövetség szervezett. A konferencia megállapításait a konferencia végén egy "Grado-kiáltvány" foglalta össze, amelynek témája a "Megfelelő táplálkozás az élet minden szakaszában". Az alábbi dokumentációt dokumentáljuk:

Grado kiáltvány

A megfelelő táplálkozás rendkívül fontos az élet minden szakaszában. Ez gyermekkortól öregségig érvényes. Hosszú távon a táplálkozási rendellenességek előkészíthetik az utat számos korlátozó és stresszes betegség előtt.

A táplálkozási rendellenességek megelőzése, diagnosztizálása és kezelése a központi orvosi feladatok közé tartozik. Az orvosok azonban hamarosan elérik itt a határaikat. Önmagában az orvosi fellépés nem elegendő a táplálkozással kapcsolatos orvosi problémák hosszú távú megelőzéséhez és leküzdéséhez. Társadalmi és politikai támogatásra van szükség.

Az orvosi fellépés esélyei és korlátai

Az elhízás okai összetettek; a testtömeg-index (BMI; kg/m²) szórását genetikai tényezők is meghatározzák. A genetikai tényezők tehát szerepet játszanak az elhízás kialakulásában is.
Az elhízás elterjedtségének járványos növekedése a környezeti feltételek változásának tudható be, amely egyrészt megkönnyíti az energiasűrű és olcsó élelmiszerekhez való hozzáférést, másrészt megnehezíti a fizikai aktivitást (például a képernyőidő és a mindennapi városi életben kevés fizikai aktivitás miatt). A gyermekeket és a fiatalokat különösen érintik ezek a környezeti változások.

A vizsgálati helyzet egyértelmű: a hagyományos súlycsökkentő programok rövid és középtávon hatékonyak, de az elért súlycsökkenés összességében mérsékelt. Kérdéses, hogy hosszú távon szeretnék-e befolyásolni egy gyermek vagy serdülő súlyfejlődését.

Rendkívüli elhízás esetén az elhízás műtéti kezelése nagyon jó eredményeket mutat; A megfelelő műveletek azonban szövődményekhez és egyedi esetekben körülbelül 0,5% -os halálozási arányhoz társulnak. Gyermekek és serdülők esetében a rendkívüli elhízás műtéti kezelését végső megoldásnak kell tekinteni; A levelező gyermekeket és serdülőket megfelelő elhízási központba kell bekötni.
Fontos, hogy az elhízott betegeket empátiával, megértéssel és megbecsüléssel kezeljék. Az egyént nem szabad megbélyegezni, ha nem sikerül lefogynia. A fent említett környezeti feltételekkel kapcsolatos genetikai hajlam csak egyedileg, nehezen befolyásolható.

Ezért az orvosi oldalon fontos a bizalom kapcsolatának kialakítása a betegekkel és szükség esetén szüleikkel, hogy az elhízásról szégyen és bűntudat nélkül beszélhessünk. Ily módon az orvosok biztosíthatják, hogy a páciens elfogadottnak érezze magát, és továbbra is az egészségügyi ellátórendszerre bízza magát "kockázati betegként".
Felszólítják a Szövetségi Orvosi Szövetséget és az Állami Orvosi Szövetségeket, hogy ennek megfelelően képezzék ki az orvosokat. A társadalom egésze számára ki kell emelni a megelőzés fontosságát az elhízási járvány sikeres megfékezése érdekében. Különösen az elhízás esetén fontos megmutatni az orvosi fellépés határait a politikának. Az elhízási járványt az orvosok nem "kezelhetik". Ehelyett fontos megváltoztatni a társadalom egészének környezeti feltételeit oly módon, hogy a gyermekek, serdülők és felnőttek elhízása megfelelő másodlagos rendellenességekkel alakuljon ki ritkábban.

Diéta idős korban

Az időskori alultápláltság elősegíti a funkcionális lebomlást, és fokozott morbiditással és mortalitással jár. Ezért több oktatásra és tudatosságra van szükség az alultápláltság veszélyeinek rámutatására az időskorban.

Különösen veszélyeztetettek az idősek otthonában élő emberek és az egyedülálló idősek. Itt meg kell vizsgálni, hogy az idősebb emberek táplálékfelvétele növelhető-e a keretfeltételek javításával. Megfelelő számú, jól képzett személyzet táplálkozás terén, magas kalóriatartalmú és fehérjében gazdag ételek kínálata, valamint a rendelkezésre álló bőséges idő segíthet.

Szükség esetén magas kalóriatartalmú és fehérjében gazdag táplálkozási termékeknek kell rendelkezésre állniuk, amelyeket az egészségbiztosító társaságok térítenek meg.

A helyzet megelőzése célzott strukturális politikai intézkedéseket is tartalmaz, különösen a strukturálisan gyenge régiókban. Biztosítani kell az egészséges élelmiszerek vásárlási lehetőségeit a mozgáskorlátozott idős emberek számára is.