Megfelelő táplálkozás az ünnepeken
Nem kell öröm nélkül megtenni ahhoz, hogy tudatosan tudjon enni az ünnepek alatt. Kis gondolkodással elkerülhetők a legrosszabb hizlaló ételek és a kalóriabomba, és az egészséges ételek és a jó ízlés nem zárják ki egymást.
Aki egész évben rendesen étkezik, az nem fog kísérteni, hogy az év végén túl messzire menjen. És még az egyik vagy másik extra sem veszélyezteti egészségét és alakját. Javasoljuk, hogy ételeinek középpontjába zöldségeket, gyümölcsöket és teljes kiőrlésű termékeket helyezzen - ezek fitt és ízletesek. A rengeteg zsíros és kalóriatartalmú étel, valamint a kevés testmozgás viszont gyorsan rosszulléthez vezet.
Számos hagyományos karácsonyi specialitás jelentős mennyiségű zsírt és cukrot tartalmaz. Azonban, ha egy kicsit kreatív vagy a házi sütikkel, kevesebb kalóriával is boldogulhatsz. Egyrészt számos receptnél léteznek teljes ételek variánsok, másrészt a cukortartalmat szinte mindig harmadára csökkentheti a jó íz elvesztése nélkül. Az olyan fűszerek, mint a vanília vagy az ánizs, édes jegyzetet adnak a finomságokhoz. Szárított gyümölcsökből, diófélékből vagy szezámból finom gyümölcscukrokat készíthet, amelyek tartalmazzák a gyümölcs értékes összetevőit és rostjait is. A zsír sütés közben is könnyen megtakarítható, ha a receptben megadott vaj vagy margarin néhány grammját kvarkra cseréli.
Az ünnepek alkalmával is csinál magának valami jót, ha betartja az "5 napi" szabályt: öt adag zöldség vagy gyümölcs frissen, rövid ideig főzve vagy gyümölcsléként biztosítja az alapvető tápanyagok és rostok ellátását. A nap kezdésének legjobb módja egy könnyű reggeli, például müzli friss gyümölcsökkel és frissen facsart narancslével. Az alábbiak minden meleg ételre vonatkoznak: Az étel gondos elkészítése megkönnyíti az emészthetőséget - finom étel elkészíthető párolt vagy alacsony zsírtartalmú zöldségekből, sült vagy grillezett sovány húsból, baromfiból vagy halból. Házi készítésű fagyasztott joghurt friss gyümölcsökkel vagy pürésített bogyókkal ideális desszertként. Mert közben a gyümölcslé koktél alkohol nélkül igazi vitaminbomba és nagyszerű frissítő. Kávéhoz a gyümölcstortát kell előnyben részesíteni a vajkrémmel és a krémes süteménnyel szemben.
Ha a délutáni alvás helyett is gyors sétát sikerül megtennie, akkor mindent megtett a jólétért, a fitneszért és az alakért, és lelkiismerete nélkül kezdheti az új évet.