Megfelelő táplálkozás műszakokban és éjszakai műszakokban - amikor az éjszaka nappal lesz
Ezért annál fontosabb megtalálni az étkezési ritmust az éjszaka folyamán. Belgyógyász dr. Günter Scherfler és Josefa Eiter dietetikus az LKH Vöcklabruckból magyarázzák. „Azoknak az embereknek, akik éjjel dolgoznak, fittnek kell lenniük, amikor mások alszanak. Az éjszakai vagy a műszakos munka a "belső óra" ellen dolgozik, és a test ezt gyorsan észreveszi. A szervezet éjszaka pihenésre áll, és az emésztés ebben a „készenléti állapotban” is másképp működik ”- magyarázza OA Scherfler.
Ökölszabály: azok, akik éjszakai műszakban dolgoznak, a lehető leggyakrabban ugyanabban az időben étkezzenek. Tehát evéskor legalább egy ismert ritmus megmarad. Néhány embernek előnyös, ha naponta ötször, sőt éjszakai műszakban is hatszor eszik. Ennek jótékony hatása van, mert tudatosabban és egészségesebbül eszel, és munka után jobban alszol. A német táplálkozási társaság a következő étkezési időket ajánlja az éjszakai műszakban élő embereknek, amikor csak lehetséges:
• Ebéd 12:00 és 13:00 között
• snack 16:00 és 17:00 között
• vacsora 19:00 és 20:00 óra között
• 1. éjszakai étkezés 0:00 és 1:00 között
• 2. éjszakai étkezés 4:00 és 5:00 között
• Reggeli 7: 00-kor
Forrás: Német Táplálkozási Társaság
Ebéd és vacsora kötelező
A nappali és az éjszakai műszakban egyaránt az étrend fontos része az ebéd és a vacsora nagyjából egy időben történő étkezése. A munkahelyen nem fogyasztható ételek most terítéken vannak. A közös étkezés elősegíti a társadalmi kapcsolatokat is.
Kicsi és könnyen emészthető ételek
Maga az éjszakai munka a legjobban könnyen emészthető és egészséges ételekkel végezhető, kis adagokban. Nagy mennyiségű és magas zsírtartalmú ételek sok emésztőrendszert rabolnak el a testtől.
Meleg étkezés éjfélkor
Amint a testhőmérséklet éjszaka csökken, a fáradtság nő. Ezért, ha lehetséges, éjfélkor meleg ételt kell fogyasztani. „A meleg étel pozitív hatással van az éjszakai testhőmérséklet-csökkenésre, ami az alvás egyértelmű jele. Ha csak hideg étkezés lehetséges, legalább egy forró teát vagy levest kell inni. Kerülni kell a zsíros ételeket, mivel ezek rosszul emészthetők, és gyomorégéshez vagy gyomorfájáshoz vezethetnek ”- hangsúlyozza a dietetikus.
Hajnalban törd meg a kenyeret
A szénhidrátban és fehérjében gazdag ételek, például gabonapelyhes joghurt, gyógynövényes kenyér vagy alacsony zsírtartalmú öntetek és zöldséges köretek előnyösek a szünet felfrissítéséhez 4 óra körül. Ezek a rágcsálnivalók segítenek összpontosítani és alacsony szinten tartani a teljesítményt a mostanában.
Az ivás ébren tartja
A mottó éjszaka is érvényes: igyon, igyon, igyon, mert a kellő mennyiségű folyadékbevitel megőrzi a keringést és elősegíti az emésztést. „Az ásványvíz, a három az egyben hígított gyümölcslé és tea, kevés édesítés nélkül vagy anélkül, alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a kóla és a limonádé, és mindenekelőtt sokkal hatékonyabb a koncentráció szempontjából. Kávéfogyasztás esetén a következők érvényesek: Győződjön meg arról, hogy az utolsó kávét legalább négy-hat órával lefekvés előtt megitta, vagy vegye figyelembe a kávéfogyasztással kapcsolatos saját tapasztalatait "- mondja Eiter.
Kerülje az éjszakai kalóriabombákat
A rövid teljesítményű rúgások édességet hoznak. Magas cukortartalmuk miatt gyorsan megemelik a vércukorszintet. „Amilyen gyorsan felfelé halad, az is gyorsan leáll, és a hatás megfordul!” - mondja a szakember és azt tanácsolja, hogy kíméljék az édes kísértéseket.