Megfelelő táplálkozás veleszületett anyagcserebetegségek esetén
Az anyagcsere-betegek egész életen át tartó étrendet folytatnak, és sok ételt elhagynak. "Ez lehetőséget ad nekik egy teljesen normális életre" - magyarázza A.Univ.-Prof. Dr. Daniela Karall az Innsbrucki Egyetemi Kórház gyermekklinikájáról.
A.Univ.-Prof. Dr. Daniela Karall
Az Innsbrucki Egyetemi Kórház gyermekklinikája
A ritka anyagcserezavarok közül melyikkel fordulhat elő legvalószínűbben?
Az itt foglalkoztató esetek többsége fehérjebontási rendellenességek, például fenilketonuria (PKU) és zsírsav oxidációs rendellenességek. A betegek maguk nem tudják teljesen lebontani az olyan anyagokat, mint aminosavak vagy zsírsavak, és megmérgezni magukat a bomlástermékekkel. Ezek a betegségek nagyon ritkák, de életveszélyesek lehetnek.
Hogyan lehet kezelni?
Az egész életen át tartó táplálkozási terápia megakadályozza, hogy a megfelelő anyagokat - azaz fehérjét vagy zsírt - túl sok szállítsák. Ez lehetővé teszi az egészséges életet normális fejlődéssel.
Mit jelent egy ilyen étrend?
A test fejlődéséhez természetesen szükség van fehérjére vagy zsírokra, de veleszületett anyagcserebetegség esetén nem túl sokra. Ha fehérjebontási rendellenessége van, az étrend szigorúan vegetáriánus, nincs hús, nincs tejtermék, nincs gabona, de fehérje-helyettesítő termékek lehetségesek. Ha zsírsav-oxidációs rendellenessége van, akkor nagyon alacsony zsírtartalmú ételeket kell fogyasztania. Az igények kielégítésére nyomelemeket és vitaminokat is szállítunk.