Megfelelően táplálkozik a COPD fórumán

A krónikus obstruktív tüdőbetegség (COPD) - más néven "dohányos tüdő" - olyan betegség, amelyet világszerte alábecsülnek, és gyakran csak évek után ismerik fel. A kábítószer-kezelés mellett a diéta fontos szerepet játszik a COPD-ben jelentősen javulni fog.

A COPD egy súlyos, gyógyíthatatlan tüdőbetegség, amelyet a légutak krónikus szűkülete jellemez. A COPD általában krónikus hörghurutból vagy tüdő emfizémából alakul ki, amelyben az alveolusokban lévő nyálkahártya elpusztul. A hörgők körül megnő a kötőszövet, ami beszűkíti a légutakat. A tüdőszövetben hegek és vastag nyák képződik. Mivel a szövet ily módon megsemmisül, egyre kevesebb felület áll rendelkezésre az oxigéncseréhez, a hörgők összeomlanak, amikor kilégzik, a tüdő túlfújódik, és a belélegzett levegőt nem lehet eltávolítani. Van egy krónikusan erős köhögés, nyálkás köpet, a légzés teherré válik az érintettek számára, és a tüdő kapacitása lépésről lépésre csökken. A mindennapi normális stressz, például a lépcsőzés vagy a házimunka egyre nehezebbé válik az érintettek számára.

A COPD ma szisztémás betegségnek számít, amely számos mellékhatással és szervi betegséggel társul. Súlyosságától függően a COPD depresszióhoz, izomlebomláshoz, magas vérnyomáshoz és a szív bal oldalának méretének csökkenéséhez vezethet. Ezenkívül a tüdőrák kockázata a COPD-ben szenvedő betegeknél három-négyszer nagyobb, mint a tüdőbetegség nélküli dohányosoké.

Világméretű járvány

Szívrohamok, stroke és légúti fertőzések után a COPD jelenleg a negyedik leggyakoribb halálok világszerte. Világszerte körülbelül 600 millió ember szenved COPD-ben, közülük mintegy 800 000 ember szenved Ausztriában. Ezenkívül magas a be nem jelentett esetek száma; A WHO szerint az összes betegség 75% -át nem észlelik, mert a tüdőbetegség gyakran lassan, több év alatt alakul ki. A hosszú távú tüdőszennyezés mellett a cigarettázás különösen növeli a hörgők fertőzésekre való hajlamát. A COPD általában 40 éves kor után kezdődik, és az esetek 80-90% -ában érinti a dohányzókat.

Táplálkozási stratégia

A COPD (főleg kortizonkészítmények, köptetők és antibiotikumok) gyógyszeres kezelésén, az oxigénterápián és a testmozgáson keresztüli fokozott stressz mellett a táplálkozási terápia is fontos szerepet játszik. Késleltetheti a betegség előrehaladását, erősítheti az immunrendszert és megakadályozhatja az alulsúlyozást. A károsodott légzési funkció és a mellkasban lévő nyomás miatt sok beteg kevesebbet eszik. Fokozatosan fogynak, csontjaik instabillá válnak. Az érintett emberek már nem vásárolhatnak önállóan, a főzés nehéz. A COPD-ben a megnövekedett légzési arány megnövekedett bazális anyagcsere-sebességhez vezet, amelyet több táplálékbevitel kompenzál. A légzőizmok energiaigénye napi 400–800 kalória a COPD-s betegeknél, mint egészséges embereknél.

Ha a testtömeg-index (BMI) ≤ 21, akkor az érintetteknek alulsúlyosnak kell lenniük. A 21-25-es BMI ideális a COPD-s betegek számára. A COPD és az oszteoporózis gyakran duóban fordul elő, mivel a tüdő gyulladásos reakciói gátolják a csontok növekedését. Ezenkívül a testmozgás hiánya és a kortizont tartalmazó gyógyszerek elősegítik a csontvesztést.

Ne hagyja ki az élvezetet

Az étel kiválasztásakor a COPD-s betegeknek általában az étkezési piramist kell használniuk. Az alapszabály: megengedett, ami tetszik, ami jó és emészthető. A gyakran csökkent izomtömeg miatt a fehérjebevitelt kissé meg kell növelni az egészséges emberekhez képest. Ha izomtömeget akar felépíteni, 1,6 g/testtömeg kg-ot kell elfogyasztani, 1,2 g/kg szükséges az izom fenntartásához. A tej- és tejtermékek, a hüvelyesek, a sovány baromfi és a hal nem hiányozhat a fehérjetartalmú menüből. Ezenkívül az ételeknek magas biológiai értékkel kell rendelkezniük (magas fehérje minőség). A jó ételkombinációk ehhez: Pl .: burgonya gröstel tojással, sült burgonya túróval, burgonyapüré tejjel, teljes kiőrlésű kenyér sajttal vagy müzli tejjel. A pácolt húst óvatosan kell fogyasztani. Varraso és munkatársai kimutatták, hogy a húsban található nitritek gyanúja szerint elősegítik a COPD kialakulását.

Tippek az étkezéshez

Biztosítsa az élelmiszerellátást:

Béreljen szállítási szolgáltatást, ha nehéz önállóan vásárolni.
A készételek és a fagyasztott termékek megkönnyítik a főzést, és általában gyorsan melegíthetők mikrohullámú sütőben.
Készítsen ételt, ha nem vagy fáradt vagy éhes.
A heti menü megkönnyíti a főzést: Készítsen köreteket több napra, vagy fagyassza le nagyobb mennyiségeket.
A legjobb az edényeket a konyhában fentebb rendezni, mert a lehajlás növeli a tüdő nyomását.

Hogyan könnyebb enni:

Étkezés előtt alaposan köhögje fel a nyálkát, és ha szükséges, vegyen be egy köptető gyógyszert.
Egyél békében és csendben; alaposan rágja meg a kis falatokat. A puha és folyékony ételek (pl. Levesek, pörköltek, zabkása) segítenek elkerülni a köhögési rohamokat étkezés közben.
Egyél több apró ételt a nap folyamán. A teljes gyomor túlterheli az emésztőrendszert, és légzési problémákhoz vezethet.
A speciális légzési technikák megkönnyítik a légzést evés közben:
"Ajakfék": a lehető leglassabban lélegezzen ki a csukott ajkak nyomásával szemben. A légzés áramlása lelassul és a hörgők nyitva maradnak.
"Kutschersitz": Üljön le egy székre, törzse kissé hajlított és térd legyen szét, támassza felkarját a combjára, és használja az ajakféket. Ez csökkenti a vállöv és a karok súlyát.
Étkezés közben gyakran tegye félre az evőeszközöket; A megtámasztott karok megkönnyítik a légzést.
Ügyeljen a szájhigiéniára. Mivel a fogászati problémák az ételt is befolyásolják.

Általános szabályként:

Igyon legalább két litert naponta, hogy a tüdőben lévő nyálka fellazuljon (szénsavas italok szobahőmérsékleten, lásd a gázképződést).
Kerülje a felfúvódásos ételeket (pl. Káposzta, káposzta, hagyma), mivel a gáz felhalmozódása növeli a nyomást a rekeszizomra és így a tüdőre.
Vegyen fel a menübe kalciumban gazdag ételeket: pl. B. Tej és tejtermékek, brokkoli, póréhagyma, zeller, mogyoró, szezám, mandula, szardínia és kalciumban gazdag ásványvíz (1000 - 1500 kalcium/nap). Gyakorlati példa a napi kalciumigény kielégítésére: egy pohár tej, egy szelet pumpernickel 30 g Edam sajttal, 200 g kelkáposzta és egy grapefruit.
Az erős csontokhoz elegendő D-vitaminra van szükség (kb. 800 - 2000 NE/nap), amelyet a szervezet napsugárzás hatására képes előállítani. Ökölszabályként elmondható, hogy ha a meleg évszakban mindennap 5-25 percet tölt el napsütésben, miközben az arca, a keze, valamint a kar- és lábrészei nincsenek fedve, akkor megfelelő D-vitamin-tartalommal rendelkezik. Itt olvashatja el, mely élelmiszerek tartalmaznak jelentős mennyiségű D-vitamint.
Szerezzen elegendő magnéziumot az izomépítés támogatásához (300-350 mg/nap). Magnéziumban gazdag ételek a következők: Teljes kiőrlésű termékek, kukorica, burgonya, rizs, mogyoró, mag, spenót, tej és tejtermékek, valamint hús. A napi magnéziumigény z. B. egy maréknyi tökmaggal (100 g) vagy süllőfilével (200 g) karalábéval és borsóval (egyenként 200 g) és egy banánnal 200 ml íróval.

alsúly:

Kezdetben fogyasszon energiában gazdag ételeket.
Tartalmazzon magas kalóriatartalmú rágcsálnivalókat és rágcsálnivalókat, például leszűrt banánt, joghurtot, diót, turmixokat, pácolt desszerteket és müzliszeleteket, és tartsa őket kéznél.
Ügyeljen a zsírsav minőségére (telítetlen zsírsavak): heti két halétel (pl. makréla, lazac vagy hering), növényi olajok salátákhoz stb., vagy kiegészítés halolaj kapszulákkal (1 g/nap).
Kombinálja a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételeket az energiában gazdag ételekkel: pl. B. friss saláta kenyérrel, sajttal vagy avokádó csíkokkal.
Dúsítsa az ételeket tejszínnel, mascarponéval, mézzel, juharsziruppal vagy maltodextrinnel.
Energiagazdag, különféle ízű italok is megkönnyítik az energiafelvételt.

étvágytalanság:

Használja kedvenc ételeit elsősorban étvágyának serkentésére.
Az étkezés felépítését igazítsa a napi megbeszélésekhez (pl. Fizioterápia, orvoslátogatások).
Célzott módon építsen be gyógynövényeket és fűszereket.

Következtetés

A krónikus obstruktív tüdőbetegség (COPD) széles körben elterjedt tüdőbetegség. A súlyos köhögés, a váladék köptetése, a légszomj és a gyakran alulsúly súlyosan korlátozza az érintettek mindennapjait. A COPD gyógyíthatatlannak tekinthető, de a megfelelő táplálkozás hozzájárulhat a jóléthez azáltal, hogy lassítja a betegség előrehaladását és pótolja az energiahiányt. Számos tipp és trükk bemutatja, hogyan lehet megelőzni az alultápláltságot, növelni az étvágyat és ezáltal az életminőséget a COPD-vel.

A krónikus obstruktív tüdőbetegség (COPD) előfordulása Ausztriában. Közegészségügyi Intézet, Tirol UMIT (2012).

Schäfer C: A COPD táplálkozási terápiája. Táplálkozás fókuszban, 03/04: 128-133 (2012).