Megfizethető, egészséges, környezetbarát rugalmassági étrend - L; GDD hírek

étrend
Lehet-e enni egészséges, környezetbarát és kiváló minőségű termékeket anélkül, hogy fel kellene robbantanod a vásárlási költségvetést? Igen, ha hiszünk a WWF France és az ECO2 Initiative friss tanulmányában.

A gyakorlatban elegendő lenne elfogadni a „Rugalmas” diéta elérni ezt. Magyarázatok.

Kevesebb hús, több zöldség és gabonafélék, ...

Annak bemutatására, hogy teljesen egészséges és megfizethető áron lehet étkezni, miközben korlátozzuk annak ökológiai hatásait, a tanulmány összehasonlította a szokásos francia kosarat egy "flexitárius" kosárral, amely alkalmas egy család heti étrendjére. 4 fő (2 felnőtt és 2 gyermek).

Ez a kosár 3 kritériumnak felel meg:

  • A franciák átlagos élelmiszer-kosarának megfelelő költség (kb. 190 € hetente);
  • Alacsonyabb szén-dioxid-kibocsátás;
  • Az Egészségügyi Minisztérium ajánlásainak megfelelő tápérték.

A szokásos francia kosárhoz képest ez a rugalmas kosár a következőket nyújtja:

  • A hús csökkenése (-31%);
  • A vadon élő halak csökkenése (-40%);
  • Az ipari feldolgozott termékek zsíros, sós és édes csökkenése (-69%);
  • A finomított liszten alapuló termékek (tészta, kenyér stb.) Csökkenése (-46%) a teljes liszt javára;
  • A zöldségek, gabonafélék és hüvelyesek arányának növekedése (95%).