Megfordított ananász ananásszal Főzési receptek Laura Sava-val - A legjobb receptek az egészhez

Ananász felborította a muffint, ezt tettem tegnap. Vagy tegnapelőtt, nem tudom 😀 Biztos, hogy sikeres voltam velük, ami a legfontosabb.

12 finom süteményt kaptam túl sok erőfeszítés nélkül.

Hozzávalók 12 darabra:

• egy doboz szeletelt ananász kompót (580 g)
• 12 magozott cseresznye, frissen vagy kompótból
• 1, 2 evőkanál kókuszreszelék, köret

Muffinok esetében:

• 3 tojás
• egy csipet só
• 80 g cukor
• 60 g vajat
• 100 ml tejszínhab
• 100 ml ananászlé (konzerv)
• 150 g liszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 50 g kókuszreszelék

A karamell szószhoz:

Az elkészítés módja:

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (megfelelő hő).

Óvatosan vegye ki az ananászszeleteket a dobozból; tartsa meg a levét. Nem tudom, hogy minden ananászdobozban pontosan 12 darab van-e, mint találtam, de a végén csak ennyit kell should

Készítsük el a karamellmártást, a barna cukrot és a vajat kis lángon tegyük össze, amíg a cukor meg nem olvad (kb. 1 perc). Ez alatt az idő alatt folyamatosan kevergetjük, és amikor készen van, tegyük a muffin formákba (egy-egy evőkanál minden lyukba). Győződjön meg róla, hogy gyorsan megkeményedik, ezért öntse gyorsan!

Az ananászgyűrűk kissé túl nagyok a muffinokhoz, ezért néhányat le kell vágnia. Ne stresszelj, könnyen visszanyerhetik alakjukat 🙂

Ezután helyezze az ananász gyűrűket a muffin formákba, és enyhén nyomja meg, hogy az alapja jól ellepje:

A szeletek közepére a meggyet helyezzük, jól lecsepegtetve:

Készítsük elő a muffintésztát: verjük a tojásokat a cukorral és a sóporral (mindaddig, amíg három ujjal vesszük) 2-3 percig. Megolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk az édes tejszínnel és 100 ml ananászlével (a fennmaradó gyümölcslével a muffinokat szirupoljuk). Keverje össze a lisztet a szódabikarbónával, és szűrje át a folyékony összetételt. Röviden keverje meg. Tegyen bele kókuszt. A kapott kompozíciót az előkészített formákba öntjük:

A muffinok kb. 18 perc:

Őrülten nőttek fel nekem, ezért ki kellett vágnod a finom (és szemtelen 😀) szavukat.

Hagyja a muffinokat kb. 5-6 perc, majd szirup a maradék ananászlével. Ezután a késsel tegye a formák széleire, hogy leváljon a pult bármely nyoma, tegyen egy lemezt a forma tetejére (vegye őket egyenként 😛), és hirtelen fordítsa meg. Nem okoztak nekem problémát, szépen kijöttek:

Mint látható, a meggy a kompótban "olvad", amikor megsült, de egyáltalán nem voltak a fagyasztóban, így jó volt egyébként:)) Ha maraschino meggyem lenne, farokkal, akkor tenném őket az ananászgyűrűk közepén ... na, legközelebb fürdő nincs.

Melegen is fogyaszthatók, de sokkal jobbak, miután teljesen kihűltek. Körülbelül egy-két órán át a hűtőszekrényben ülve is.

Hogy lenyűgözzem Bogdit és Cipi-t, ünnepélyesen egy talpalemezre helyeztem őket:

Remek ötlet volt. Még finomabbnak találták 😀

későn eszembe jutott, hogy kókusszal hintem őket:

---